英國(guó)食品飲料博覽會(huì)并公布了創(chuàng)紀(jì)錄的參觀者人數(shù)。這標(biāo)志著，在一個(gè)日益數(shù)字化的世界里，面對(duì)面的有意義的獨(dú)特機(jī)會(huì)仍然具有強(qiáng)烈的吸引力。展廳展示了目前食品領(lǐng)域前沿的一些趨勢(shì)，從各種各樣的椰子和替代谷物到大量以素食為中心的品牌，以及那些引入昆蟲(chóng)作為蛋白質(zhì)來(lái)源的應(yīng)用。
已經(jīng)有許多知名的參展商確認(rèn)參加了2020年展會(huì)，這一展會(huì)再次成為了一個(gè)必去的活動(dòng)。已確認(rèn)的公司包括Bridor、LeeKumKee、Joe&Seph's Gourmet爆米花、RadnorHills礦泉水和PetitForestier。
William Reed的活動(dòng)和展覽總經(jīng)理Andrew Reed說(shuō)：“從參展商和參觀者的角度來(lái)看，盡管我們每天都看到有關(guān)英國(guó)脫歐的負(fù)面標(biāo)題新聞，但這一系列的活動(dòng)和內(nèi)容還是展示了英國(guó)食品業(yè)的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神。隨著出勤率的提高，我們可以看到該行業(yè)充滿活力的未來(lái)。William Reed致力于英國(guó)市場(chǎng)，我們期待著更多年的節(jié)目主辦和提供關(guān)鍵業(yè)務(wù)信息。”
Excelerate的銷(xiāo)售經(jīng)理，參展商Marcus Hall說(shuō)：“這是一次值得體驗(yàn)的展覽，到目前為止我們對(duì)此非常滿意。今天我們的展臺(tái)上有一些大的藍(lán)籌股人士，我們?yōu)橄轮艿暮罄m(xù)工作安排了一些預(yù)約。”
與此同時(shí)，Nuto零食公司的一位發(fā)言人說(shuō)：“我喜歡這場(chǎng)展會(huì)有零售商和大買(mǎi)家在發(fā)言，因?yàn)槟悴唤?jīng)常有機(jī)會(huì)看到這種水平的人在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言。我們對(duì)這個(gè)產(chǎn)品有很多很好的反饋，很多人在嘗試蓮子，還有一些大牌的人說(shuō)他們會(huì)聯(lián)系我們。我們肯定會(huì)在2020年回來(lái)?！?/p>
每年展會(huì)的一個(gè)亮點(diǎn)是新創(chuàng)意大賽，旨在為初出茅廬的企業(yè)主和成熟的企業(yè)主提供一個(gè)平臺(tái)，展示過(guò)去12個(gè)月來(lái)業(yè)內(nèi)具洞察力和意義的創(chuàng)新。今年，食品和飲料博覽會(huì)為這一著名名獎(jiǎng)項(xiàng)收到了160多個(gè)參賽作品，獲獎(jiǎng)?wù)呤荁elvoir Fruit Farms Ltd，該獎(jiǎng)項(xiàng)被授予Botanical Juniper＆Tonic的稱(chēng)號(hào)。精致的植物提取物，包括杜松和Elderflower，補(bǔ)品有一個(gè)尖銳，苦澀的奎寧邊緣，使這種令人愉快的芳香，閃亮的滋補(bǔ)飲料成為G＆T的完美非酒精替代品。
目前，食品部門(mén)緊迫的問(wèn)題之一是在一次題為“不浪費(fèi)，不想要”的會(huì)議上得到解決，會(huì)議上有來(lái)自學(xué)術(shù)界、零售和廣播媒體的主要代表，討論了減少浪費(fèi)、可持續(xù)性以及對(duì)企業(yè)和社會(huì)的影響。由理查德·?？怂怪鞒帧＜永獱栒J(rèn)為，我們必須通過(guò)教育孩子們食物的價(jià)值以及把他們吃的食物從一塊地運(yùn)到另一塊地的過(guò)程來(lái)解決食物浪費(fèi)問(wèn)題。處理質(zhì)疑為什么不新鮮的蔬菜更便宜，批評(píng)超市減少了不符合消費(fèi)者審美標(biāo)準(zhǔn)的水果和蔬菜的供應(yīng)，并說(shuō)通過(guò)減少它們是導(dǎo)致問(wèn)題而不是解決問(wèn)題。
食品飲料博覽會(huì)、農(nóng)貿(mào)店和熟食展以及國(guó)家便利展在NEC與Foodex一起舉辦。今年，這五個(gè)展會(huì)匯集了1500家供應(yīng)商，代表了英國(guó)食品和飲料行業(yè)內(nèi)的眾多公司和技術(shù)。
