?? ? ?Deep Ellum的Rakkasan茶葉公司由兩名退伍軍人經(jīng)營，從越南、老撾和盧旺達等沖突后國家進口優(yōu)質(zhì)散裝茶葉，其使命是促進和平與經(jīng)濟發(fā)展。

?? ? ?但他們最近把業(yè)務(wù)擴展到緬甸，嚴格來說，緬甸目前仍處于沖突狀態(tài)。盡管2011年一個壓迫性的軍事獨裁政權(quán)被推翻，但各民族之間持續(xù)的內(nèi)戰(zhàn)仍在繼續(xù)。

?? ? ?緬甸是茶國的發(fā)源地，位于靠近中國邊境的東南亞。但由于緬甸與西方世界隔絕，緬甸茶也不例外，而且在美國很難找到緬甸茶。

?? ? ?布蘭登?弗里德曼(Brandon Friedman)表示，從緬甸采購茶葉是一個挑戰(zhàn)。弗里德曼與聯(lián)合創(chuàng)始人、前士兵特倫斯?“TK”卡馬烏夫(Terrence Kamauf)共同經(jīng)營著Rakkasan Tea。他說，在政府仍然腐敗的地方做生意，“存在道德問題”?！斑@件事我想了很久了。”

?? ? ?但他表示，這仍然符合他們的使命?！昂翢o疑問，這個國家比過去好了很多。我們正在盡自己的力量鼓勵和推動這一進程，讓緬甸人民與更廣闊的世界聯(lián)系起來?！?/p>

?? ? ?弗里德曼最近與擁有莫戈克茶園(Mogok Tea Estate)的弗于?蒂(Phyu Thwe)取得了聯(lián)系。莫戈克茶園是一片100英畝的綠洲，種植著古老的茶樹和新種植的樹木，它們都沒有受到緬甸破壞性寶石采礦的影響。

?? ? ?Thwe在Mogok小村莊長大，現(xiàn)在住在倫敦，是一名會計。當(dāng)她20歲離開家的時候，35歲的她想看看世界，但是她很快就對西方的生活方式感到失望，并尋找一個更有目的的項目。

?? ? ?她回想起自己的童年，她記得自己和家人從一個村莊走到另一個村莊，從森林回來的路上，在一棵茶樹下停下來休息。

?? ? ?“這是我需要開始的地方，”她說?！拔乙庾R到，如果我明天死了，我學(xué)習(xí)或做的一切都沒有意義。但如果我創(chuàng)造了一種能留下東西的交通工具，它就會繼續(xù)存在下去?！?/p>

?? ? ?所以在2018年,而不是研究成為稅務(wù)顧問,Thwe選擇研究茶在英國茶學(xué)院,這樣她能學(xué)會農(nóng)場家庭的土地和創(chuàng)建一個業(yè)務(wù),提供經(jīng)濟穩(wěn)定她的家鄉(xiāng)以及保護和保護環(huán)境。

?? ? ?由于茶葉在緬甸并不真正受重視，她家族土地上的古老茶樹幾乎沒有受到影響。她說，她的家人把土地給了她，甚至告訴她種茶太瘋狂了。但她不僅將其轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量的優(yōu)質(zhì)茶葉經(jīng)營，還將其轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N方式，使當(dāng)?shù)亟?jīng)濟擺脫采礦的做法，并創(chuàng)造出一種勞動道德規(guī)范和環(huán)境可持續(xù)性的模式。

?? ? ?當(dāng)她還是個孩子的時候，她說到處都是綠色的山。“現(xiàn)在我去的時候，剩下的山不多了。一切都被埋沒了。風(fēng)景消失了，”她說。

?? ? ?她開始耕種10英畝地，雇了12名員工，她支付了全年的工資，而不僅僅是在收獲季節(jié)。她對他們進行了員工權(quán)利方面的培訓(xùn)，因為在緬甸，除非你在政府工作，否則就沒有醫(yī)療保健，所以她在員工生病時為他們支付醫(yī)藥費。

?? ? ?“我自己也有抑郁的癥狀，但自從這個項目開始，我覺得我不再抑郁了，”Thwe說?！拔颐刻於荚诠ぷ鳎瑥倪@里(倫敦)寄錢給他們。這就像如果你有一個孩子，但這不是一個孩子，這是12個家庭。在那里，情況發(fā)生了很大變化?！?/p>

?? ? ?Thwe和她的團隊對待土地和茶葉也很溫和。葉子是手工采摘的，一次只采摘一點點，以免耗盡植株?！拔覀兊漠a(chǎn)量只是別人采摘的一小部分，因為我們讓它自然生長，”她說。

?? ? ?她的土地上的植物多年來也沒有施用過化肥。“所以我們的茶是半野生有機種植的，”Thwe說。

?? ? ?Rakkasan茶葉公司選擇了Mogok的一種綠茶和紅茶來增加產(chǎn)品陣容。這種紅茶即使在緬甸也很少見，它是用“蜘蛛腿”扭曲而成，有一種天然的甜味和果味。這種綠茶有一種烤面包味，帶有蘆筍的味道。

?? ? ?到目前為止，茶葉還沒有受到大流行的影響，因為它來自農(nóng)村?！斑@種疾病并沒有真正傳播到這些地方，所以他們有更多的流動性，”Friedman說。

?? ? ?在我們應(yīng)對流感大流行的不確定性和其他緊張的時事時，茶是一種急需的藥膏，無論是幫助促進國外和平，還是只是在家里喝杯茶平靜一下。