? ? ? ?上周日，中國政府宣布，將暫停從美國阿肯色州斯普林代爾一家泰森(Tyson)工廠進口家禽。截至周二上午，中國還暫停了從一家巴西牛肉供應商和一家英國豬肉公司的進口。

?? ? ?近一個星期前，有關北京新一輪疫情爆發(fā)源頭的傳言開始流傳，并與一個戶外食品市場有關。一些報告表明，在用于進口三文魚的砧板上發(fā)現(xiàn)了Covid-19的痕跡。據(jù)《紐約時報》報道，在整個首都，三文魚迅速從超市貨架上消失，食客們紛紛取消餐廳的預訂。美國食品藥品監(jiān)督管理局(Food and Drug Administration)表示，沒有證據(jù)表明食品會傳播Covid-19。

? ? ? ?COVID-9疑是在進口海鮮上，說病毒可能是由市場中的某人傳播的。盡管如此，中國還是加大了對進口食品中Covid-19的檢測力度。據(jù)路透社報道，6月11日至6月17日，北京主要港口天津共檢測了3萬份進口肉類、海鮮、水果和蔬菜樣本。這引發(fā)了進口商和出口商的擔憂，即加大檢測力度可能導致訂單延遲和供應鏈中斷。

?? ? ?中國海關總署的聲明并沒有解釋泰森公司P5842這個特殊的工廠為什么會被暫停生產。周五，泰森食品在阿肯色州的員工中報告了數(shù)百例Covid-19陽性檢測;這一聲明可能對該決定產生了一些影響。

?? ? ?中國尚未透露其檢測方法的細節(jié)，但彭博社報道稱，中國正在使用核酸檢測，可能檢測出病毒RNA。一個關鍵因素:這些測試可能無法確定樣本是否具有傳播病毒的能力。查普曼說，與Covid-19的傳染性殘留物相比，這些檢測更有可能從死亡已久的病毒顆粒中發(fā)現(xiàn)核酸殘留。沒有數(shù)據(jù)的透明度，就無法確切了解中國海關當局在做什么，也不可能知道禁止肉類進口是否真的會對Covid-19的傳播產生影響。如果當局宣布在進口肉類中發(fā)現(xiàn)了Covid-19，而沒有說明樣品是否真的危險，消費者可能會感到恐慌。

?? ? ?此外，康奈爾大學(Cornell University)食品安全教授魏德曼(Martin Wiedmann)博士說，附著在包裝袋外面的任何病毒都不太可能在從美國加工廠到中國露天市場的過程中存活下來并感染那里的人?！斑@里沒有食品安全問題，”他說，并補充說病毒對胃酸非常敏感。