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健康,區(qū)域,可持續(xù)和季節(jié)性

2020-09-03 12:05 來源:展會信息網(wǎng) 字號:【

?? ? ?健康和可持續(xù)的營養(yǎng)是非營利企業(yè)DGA(DürenerGesellschaftfürArbeitsf?rderung)在“Düren。Healthy。Active。”標(biāo)題下的項(xiàng)目的核心。除其他事項(xiàng)外,這種現(xiàn)代美食概念還包含一個(gè)食堂,可以在其中準(zhǔn)備和烹制數(shù)千頓飯菜,以便隨時(shí)交付。根據(jù)最新標(biāo)準(zhǔn),餐點(diǎn)由該地區(qū)的新鮮時(shí)令果蔬制成。目的是為幼兒園,Düren醫(yī)院,Rurtal車間和DGA的員工提供物資。下一步,可以提供更多的幼兒園,學(xué)校和其他客戶。

果蔬食品.png

?? ? ?當(dāng)然,Biofruit公司也遵守健康,區(qū)域性和可持續(xù)營養(yǎng)的愿望。 Biofruit董事總經(jīng)理Dirk Salentin說:“我們非常高興能夠支持這個(gè)具有前瞻性和令人興奮的項(xiàng)目?!毖杆侔l(fā)展的Biofruit公司在處理有機(jī)水果和蔬菜及其在貿(mào)易中的位置方面被認(rèn)為是一位稱職且知識豐富的專家。生物水果代表著保證最高質(zhì)量,可靠的物流和可持續(xù)的食品生產(chǎn)。

?? ? ?可持續(xù)發(fā)展的前景

?? ? ?示范項(xiàng)目非常重視可持續(xù)性。根據(jù)DGA監(jiān)事會主席兼地區(qū)行政主管Wolfgang Spelthahn的說法,這也可以歸因于Biofruit:“感謝您作為一家區(qū)域公司慷慨而有力地支持該項(xiàng)目”。他直接對德克·薩倫汀(Dirk Salentin)發(fā)表講話:“畢竟,您是確保成千上萬的人吃健康食品的人?!?/p>

?? ? ?該模型項(xiàng)目將在杜倫的前玻璃廠現(xiàn)場建造。除了食堂外,這里還計(jì)劃建造一個(gè)“玻璃廚房”,例如,孩子們可以自己做飯,看看現(xiàn)代的食堂廚房。 DGA常務(wù)董事AstridKüpper說:“如今,尤其是兒童,通常不再了解食物的來源和加工方式。”

?? ? ?在新的食堂(應(yīng)在大約兩年后成為現(xiàn)實(shí))中,最初的目標(biāo)是每天準(zhǔn)備約4,000道菜,但每天最多可以增加10,000道菜。最終,如果可能,將擴(kuò)大客戶群。

?? ? ?模型氫區(qū)

?? ? ?可持續(xù)性和氣候保護(hù)的思想很重要。在將電動汽車帶給客戶之前,以節(jié)能和節(jié)約資源的方式準(zhǔn)備和存儲食物。區(qū)長說:“迪倫區(qū)是一個(gè)典型的氫區(qū)?!睂恚瑢⒃诙艂惖貐^(qū)生產(chǎn)綠色氫氣,這不僅可以為汽車提供動力,還可以用作廚房和其他建筑物的能源。 “Düren。Healthy。Active”項(xiàng)目還將為新任經(jīng)理Mathias Steigers以及其他餐飲和廚房員工創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會。

?? ? ?作為可行性研究的一部分,正在進(jìn)一步研究細(xì)節(jié)。 “我們現(xiàn)在正以堅(jiān)定的決心進(jìn)行進(jìn)一步的計(jì)劃?!钡貐^(qū)管理員解釋說-因此,最遲從明年起,DGA縮寫不僅將用于DürenerGesellschaftfürArbeitsf?rderung,而且還將用于“Düren。Active 。 健康”。

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