?? ? ?進(jìn)入8月下旬,今年返校季的不同性質(zhì)變得明顯起來。在8月7日至9日進(jìn)行的IRI COVID-19消費(fèi)者影響調(diào)查中,第17波發(fā)現(xiàn),越來越多的家長表示,他們的學(xué)齡兒童將只參與虛擬教育。
?? ? ?然而,根據(jù)IRI的調(diào)查,有跡象表明這種儲備行為開始緩解。帕克補(bǔ)充說,“雖然7月初的41%有所下降,但仍有34%的購物者專注于減少、加大購物次數(shù),以盡量減少進(jìn)店次數(shù)。”現(xiàn)在只有25%的人比平常更多地儲備食品室的必需品。”
?? ? ?對新鮮農(nóng)產(chǎn)品的凈影響與上一周幾乎相同,因?yàn)槊咳招枨髲?qiáng)勁,較去年水平高出約10%。8月16日當(dāng)周,新鮮果蔬銷量較2019年增長10.4%。冷凍水果和蔬菜的增幅要大得多,但在三個(gè)溫度區(qū)中增幅最小。今年到今年8月,生鮮農(nóng)產(chǎn)品部門的銷售額比2019年同期增長了11.2%。耐儲存水果和蔬菜的收益低于新鮮水果,主要是由于耐儲存水果的個(gè)位數(shù)增長(+9.6%)。冷凍水果和蔬菜漲幅最大,今年迄今為止增長了27.0%。
?? ? ?2019年生鮮農(nóng)產(chǎn)品較可比周增長了10.4%
?? ? ?凍結(jié),+ 21.0%
?? ? ?耐儲存,+ 13.6%
?? ? ?新鮮農(nóng)產(chǎn)品
?? ? ?在截至8月23日的26周期間,新鮮農(nóng)產(chǎn)品購買量與2019年同期相比小幅下降,這很容易被更高的旅行折算率和每次旅行消費(fèi)抵消。住戶人數(shù)輕微下降0.2%,但在店內(nèi)購買新鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者增加,令購買新鮮農(nóng)產(chǎn)品的行程增加5.9%。此外,他們每次旅行的花費(fèi)更多,增長7.6%,每個(gè)買家的花費(fèi)更多,增長13.8%。
?? ? ?新鮮水果也出現(xiàn)了產(chǎn)品旅行的增長,每個(gè)購買者的花費(fèi)和每次旅行的花費(fèi),但沒有達(dá)到新鮮蔬菜的程度。這解釋了鮮食農(nóng)產(chǎn)品在整個(gè)大流行期間的優(yōu)異表現(xiàn)。
?? ? ?新鮮蔬菜改善了所有指標(biāo):購買者、出差率和每次出差率/購買者的支出,這使得蔬菜在過去幾個(gè)月里實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。
?? ? ?截至八月二十三日的當(dāng)周,新鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售額達(dá)13.1億元,較前一年增加1.23億元。這低于每周新增1.79億美元的大流行平均水平,因?yàn)槊刻斓男枨蟊热ツ暝黾恿舜蠹s10%。
?? ? ?新鮮的分享
?? ? ?在截至8月23日的一周內(nèi),在三個(gè)溫度較高的地區(qū),新鮮農(nóng)產(chǎn)品在水果和蔬菜銷售總額中所占的份額為81.4%,每周略有下降,而冷凍食品的份額則持續(xù)上升。帕克說:“總的來說,冷凍食品在大流行期間的銷量非常強(qiáng)勁?!鞍ㄋ褪卟嗽趦?nèi)的冷凍食品的購物籃數(shù)量、購買者和旅行人數(shù)都在增加。”
?? ? ?新鮮農(nóng)產(chǎn)品的美元與數(shù)量
?? ? ?自5月24日那一周以來,美元的漲幅一直超過成交量的漲幅,但本周這一差距縮小至僅1.5個(gè)百分點(diǎn),遠(yuǎn)低于上周的2.6個(gè)百分點(diǎn)。但是,在不同類別中考察類別級別的通貨膨脹和通貨緊縮是很重要的,因?yàn)樵谡麄€(gè)大流行期間,高通貨膨脹和高通貨緊縮的項(xiàng)目一直是相互平衡的。
?? ? ?水果和蔬菜以美元計(jì)算的銷售增長緊隨銷量增長之前。截至8月23日的一周內(nèi),蔬菜產(chǎn)量仍保持兩位數(shù)增長。
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