來(lái)自 160 多個(gè)國(guó)家的參觀(guān)者，來(lái)自 35 個(gè)國(guó)家的 1200 個(gè)參展品牌
來(lái)自 84 個(gè)國(guó)家的 500 多名買(mǎi)家參加 5,200 場(chǎng)商務(wù)會(huì)議
25 個(gè)參賽國(guó)家的三項(xiàng)國(guó)際比賽：冰淇淋世界杯、青少年糕點(diǎn)世界杯和歐洲冰淇淋挑戰(zhàn)賽
來(lái)自 70 個(gè)國(guó)家的 3,250 名學(xué)生酒店學(xué)校和專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)
里米尼，2024 年 1 月 24 日?！吧蠈谜箷?huì)的優(yōu)異成績(jī)得到了來(lái)自 160 個(gè)國(guó)家/地區(qū)的參觀(guān)者的證實(shí)。國(guó)際性、視野、工藝、創(chuàng)新、地域特征，成為全球性的并與世界結(jié)合。第 45 版 Sigep′ 表達(dá)了這一點(diǎn)以及更多內(nèi)容。意大利展覽集團(tuán)總裁毛里齊奧·埃爾梅蒂 (Maurizio Ermeti) 對(duì)今天在里米尼博覽會(huì)上結(jié)束的國(guó)際冰淇淋、糕點(diǎn)、面包、咖啡和巧克力展覽會(huì)發(fā)表了評(píng)論。Ermeti 表示，“該活動(dòng)證明了自己是甜品餐飲服務(wù)行業(yè)的一個(gè)參考點(diǎn)，并提出了越來(lái)越前沿的技術(shù)挑戰(zhàn)。這是一場(chǎng)獨(dú)特的商業(yè)活動(dòng)，在里米尼發(fā)現(xiàn)了巨大的附加值，致力于創(chuàng)新。
來(lái)自歐洲（西班牙、德國(guó)、羅馬尼亞、法國(guó)、希臘）、巴爾干地區(qū)（克羅地亞、塞爾維亞、阿爾巴尼亞）、中東（土耳其、沙特阿拉伯、伊拉克、黎巴嫩）、非洲（摩洛哥、埃及、突尼斯）的眾多外國(guó)代表、北美洲（美國(guó)、加拿大）、中南美洲（巴西、阿根廷、墨西哥）、亞洲和東南亞（中國(guó)、韓國(guó)、日本、印度）。
為期五天的賽事日程豐富，包括三項(xiàng)國(guó)際比賽、25個(gè)國(guó)家參加的冰淇淋世界杯、青少年糕點(diǎn)世界杯和歐洲冰淇淋挑戰(zhàn)賽。
通過(guò)與外交和國(guó)際合作部、ICE機(jī)構(gòu)以及區(qū)域顧問(wèn)網(wǎng)絡(luò)的寶貴合作，來(lái)自全球84個(gè)國(guó)家的500多名頂級(jí)買(mǎi)家在1200個(gè)參展品牌的展位上舉行了5000多次商務(wù)會(huì)議由 IEG 提供。
在網(wǎng)絡(luò)和媒體上取得成功
展會(huì)在媒體和社交媒體上獲得了很高的知名度。后者擁有由 16.1 萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)人士組成的社區(qū)，在線(xiàn)內(nèi)容瀏覽量為 200 萬(wàn)次，TEO 應(yīng)用程序?yàn)g覽量為 78 萬(wàn)次。外出就餐中心還對(duì)新的“工作機(jī)會(huì)”功能感興趣，該功能致力于匹配供需，特別是針對(duì)年輕人。迄今為止，媒體接觸總數(shù)超過(guò) 5.61 億次，擁有 660 名認(rèn)證記者，其中 56 名來(lái)自國(guó)外。
關(guān)注新一代專(zhuān)業(yè)人士
西格普最后一天還有來(lái)自70家酒店學(xué)校和專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的3,250名學(xué)生參加了實(shí)踐培訓(xùn)與企業(yè)互動(dòng)相結(jié)合的教育之旅。該倡議是 Sigep Academy 項(xiàng)目的一部分，該項(xiàng)目包括 Sigep Giovani 和 Sigep for school。
360 度概覽
Sigep 2024 匯集了甜食服務(wù)領(lǐng)域的主要提案，包括產(chǎn)品創(chuàng)新會(huì)議、新消費(fèi)趨勢(shì)以及與手工甜點(diǎn)大師一起進(jìn)行的烹飪表演，其中涉及分銷(xiāo)商、連鎖餐廳和公共活動(dòng)。展出的將是冰淇淋和糕點(diǎn)制作、面包制作和披薩以及巧克力和咖啡供應(yīng)鏈的機(jī)器和配料的領(lǐng)先公司。
可持續(xù)發(fā)展的大趨勢(shì)
可持續(xù)發(fā)展是本屆展會(huì)的基本主題。雖然綠色經(jīng)濟(jì)登陸冰淇淋店，但它也影響了糕點(diǎn)店，糕點(diǎn)店向蔬菜行業(yè)眨眼，并探索包括人工智能在內(nèi)的新領(lǐng)域。巧克力也表現(xiàn)出了對(duì)有意識(shí)的生產(chǎn)過(guò)程的傾向，而咖啡行業(yè)則瞄準(zhǔn)了越來(lái)越細(xì)心的消費(fèi)者，他們更喜歡更具可持續(xù)性的公司。
創(chuàng)新與國(guó)際化之間
創(chuàng)新區(qū)的焦點(diǎn)集中在獨(dú)創(chuàng)性和初創(chuàng)企業(yè)上：位于展會(huì)愿景廣場(chǎng)中心的新重大項(xiàng)目，創(chuàng)新獎(jiǎng)旨在獎(jiǎng)勵(lì)參展商和初創(chuàng)企業(yè)的最佳商業(yè)創(chuàng)意。
Sigep 2024 的這一版本得到了農(nóng)業(yè)、食品主權(quán)和林業(yè)部以及意大利商業(yè)和制造部的贊助。最后，由于與行業(yè)協(xié)會(huì)建立了良好的關(guān)系，這是一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)，因此開(kāi)啟了新的對(duì)話(huà)。
后續(xù)活動(dòng)
意大利展覽集團(tuán)已預(yù)約 1 月 18 日至 22 日在里米尼博覽會(huì)舉辦 Sigep 2025，同時(shí)為 4 月 24 日至 26 日在深圳舉行的 Sigep China 以及定于 26 日在新加坡舉行的 Sigep Asia 首次亮相做準(zhǔn)備到6月28日。與此同時(shí)，IEG 的另一場(chǎng)食品和飲料活動(dòng)即將到來(lái)：2 月 18 日至 20 日，里米尼博覽會(huì)將舉辦啤酒和食品展。(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢(xún)洽盈拓展覽專(zhuān)業(yè)展會(huì)顧問(wèn))
