2023年，出口額增加，超過520億歐元，但出口量略有下降。弗朗切斯科-洛洛布里吉達(dá)（Francesco Lollobrigida）部長在農(nóng)業(yè)、食品主權(quán)和林業(yè)部舉行的第 22 屆 Cibus 發(fā)布會(huì)上公布了上述數(shù)據(jù)："Cibus 無疑是肯定我們的食品模式作為全球參考的時(shí)刻。 第 22 屆 Cibus 的參展人數(shù)超過了以往所有展會(huì)，創(chuàng)下了意大利該行業(yè)展會(huì)的新紀(jì)錄：3000 多個(gè)品牌參展，來自主要目標(biāo)市場的 2000 名國際頂級買家到場。為了展望該行業(yè)的未來，F(xiàn)ieredi Parma 和卡托利卡大學(xué)推出了新的《全球食品監(jiān)測》。
(羅馬，2024 年 3 月 19 日）--為了繼續(xù)發(fā)展，"意大利制造 "農(nóng)產(chǎn)食品業(yè)必須放眼海外和未來。事實(shí)上，正在出現(xiàn)的一系列因素對我們的企業(yè)來說可能是風(fēng)險(xiǎn)，但也是機(jī)遇：原材料波動(dòng)、能源成本、分銷渠道兩極分化。正如今天農(nóng)業(yè)、食品主權(quán)和林業(yè)部部長弗朗切斯科-洛洛布里吉達(dá)（Francesco Lollobrigida）出席的第 22 屆 Cibus（帕爾馬博覽會(huì)，5 月 7-10 日）上所展示的那樣，意大利制造越來越多地出現(xiàn)在世界各地的餐桌上，并意識到其在質(zhì)量和可持續(xù)性方面的領(lǐng)先地位。
意大利制造 "是我們所能提供的最佳品質(zhì)的集合。我們必須讓世界更好地了解我們的產(chǎn)品，讓世界了解意大利農(nóng)業(yè)食品體系的卓越之處。出口是國家經(jīng)濟(jì)的主要資產(chǎn)，因此必須創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓我們能夠會(huì)面并討論該行業(yè)的新方案和戰(zhàn)略。農(nóng)業(yè)、食品主權(quán)和林業(yè)部長弗朗切斯科-洛洛布里吉達(dá)（FrancescoLollobrigida）說："我有機(jī)會(huì)于 3 月初在日本與 ICE 機(jī)構(gòu)主席馬泰奧-佐帕斯（Matteo Zoppas）和吉安路易吉-貝內(nèi)代蒂（Gianluigi Benedetti）大使一起介紹了 Cibus，這無疑是肯定我們的食品模式作為全球參考的時(shí)刻。
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，盡管出口量略有下降，但 2023 年的出口額超過了 520 億歐元，與 2022 年相比增長了 6.6%。
由于國際形勢以及歐盟內(nèi)部和外部法規(guī)的不確定性，該行業(yè)在全球范圍內(nèi)的前景非常不明朗。盡管利潤和可支配收入減少，新關(guān)稅和過度限制性立法的風(fēng)險(xiǎn)也在增加，但該行業(yè)的企業(yè)仍在繼續(xù)投資和創(chuàng)新，并日益關(guān)注消費(fèi)者和地球的需求，在 Cibus 2024 展會(huì)上展出的數(shù)千種產(chǎn)品就證明了這一點(diǎn)，這些產(chǎn)品將為受到戰(zhàn)爭和氣候危機(jī)考驗(yàn)的產(chǎn)品類別恢復(fù)價(jià)值。
"Federalimentare很榮幸能與帕爾馬展覽中心（Fiere di Parma）一起為Cibus2024的舉辦做出貢獻(xiàn)。從參與人數(shù)來看，這將是一次創(chuàng)紀(jì)錄的活動(dòng)。對于聯(lián)合會(huì)來說，這是一個(gè)重要的時(shí)刻，因?yàn)槭称沸袠I(yè)除了創(chuàng)造產(chǎn)品和就業(yè)之外，還通過其活動(dòng)為意大利人的食品安全和福祉做出了貢獻(xiàn)，體現(xiàn)了其崇高的社會(huì)價(jià)值。此外，意大利食品工業(yè)在 Cibus 2024 展會(huì)上展示了自己作為一個(gè)健康、不斷發(fā)展的行業(yè)的形象，贏得了消費(fèi)者的極大信心。這種信任也反映在國外，意大利食品工業(yè)正在征服越來越多的市場，為向全世界出口意大利制造和意大利生活方式做出貢獻(xiàn)，"Federalimentare 總裁保羅-馬斯卡里諾（PaoloMascarino）說。
根據(jù)聯(lián)邦食品局的數(shù)據(jù)，由于企業(yè)的外生因素，食品消費(fèi)價(jià)格不幸超過了通貨膨脹率：這一趨勢與食品行業(yè)長期以來的兩極分化背道而馳，在 2024 年的前幾個(gè)月也很明顯。2023 年，與 5.7% 的平均通脹率相比，該行業(yè)的消費(fèi)價(jià)格上漲了 9.8%。
從國際農(nóng)產(chǎn)品宏觀價(jià)格來看，2014 年至 2024 年這十年間，所有農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格漲幅都達(dá)到了兩位數(shù)（資料來源：世界銀行）。
聯(lián)邦食品協(xié)會(huì)認(rèn)為，這些因素加上谷物進(jìn)口的緊張局勢--也是由于烏克蘭沖突--風(fēng)險(xiǎn)很高，對作為地中海飲食基礎(chǔ)的產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)造成明顯影響。
特級初榨橄欖油就是一個(gè)典型的例子，3 月 8 日在比通托 Cibus 實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的一項(xiàng)最新研究顯示，原材料成本的翻倍以及成品價(jià)格的指數(shù)式增長迫使每三個(gè)意大利消費(fèi)者中就有一個(gè)人減少消費(fèi)。
"貿(mào)易展覽會(huì)的結(jié)構(gòu)和國際化進(jìn)程正在發(fā)生變化，我們必須順勢而為，否則就有可能落后于其他國家。其中一個(gè)例子就是意大利境外與葡萄酒世界相關(guān)的展會(huì)平臺(tái)的全景。像 Cibus 這樣的活動(dòng)對于評估國內(nèi)和國際市場的形勢非常重要，同時(shí)也是一個(gè)機(jī)會(huì)，特別是對于中小企業(yè)來說，可以開始或加強(qiáng)其國際化道路，加強(qiáng)其影響力，發(fā)現(xiàn)新的機(jī)遇和新的市場，"ICE 主席 Matteo Zoppas 說。
他繼續(xù)說："貿(mào)易展覽會(huì)是外國買家和意大利企業(yè)家的交匯點(diǎn)，尤其是中小企業(yè)的企業(yè)家，他們有機(jī)會(huì)發(fā)展關(guān)系，簽訂合同，在某些情況下，這些合同可以在幾年內(nèi)使?fàn)I業(yè)額翻一番。我們看到，在相關(guān)部委的指導(dǎo)下，通過 ICE、CDP、Sace 和 Simest 之間的緊密合作，整個(gè)國家系統(tǒng)正在大力加速向希望走出國門的企業(yè)家提供支持。意大利通心粉進(jìn)入太空的行動(dòng)無疑是建立系統(tǒng)能力的一個(gè)范例，它為意大利美食提供了一個(gè)令人難以置信的宣傳機(jī)會(huì)，尤其是如果我們將其與桑吉利亞諾部長和洛洛布里吉達(dá)部長推動(dòng)的聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)遺產(chǎn)候選資格聯(lián)系起來的話。我們必須善于利用這些宣傳活動(dòng)，因?yàn)橐獯罄朗巢粌H僅是一個(gè)數(shù)字價(jià)值，它對意大利在全球的出口具有重要作用和戰(zhàn)略價(jià)值，"佐帕斯總結(jié)道?？傊@些例子表明，盡管本國食品工業(yè)約三分之一的原材料在結(jié)構(gòu)上 "受制于 "國際貿(mào)易商，但由于其非凡的靈活性和創(chuàng)造力，使意大利消費(fèi)者的購物車不至于過于貧乏，國際分銷商也能迅速調(diào)整其產(chǎn)品種類，從而避免損失過多的銷量，因此，本國食品工業(yè)得以繼續(xù)競爭和發(fā)展。 意大利制造食品的未來"，F(xiàn)ieredi Parma 首席執(zhí)行官 Antonio Cellie 說，"將取決于其在忠于傳統(tǒng)和地域的同時(shí)繼續(xù)創(chuàng)新和投資的能力。從 Cibus 這個(gè)得天獨(dú)厚的觀察站來看，我們對公司和產(chǎn)品的復(fù)原力充滿信心。在過去的幾年中，我們進(jìn)一步提高了產(chǎn)品的性價(jià)比，這對我們出口的主要地區(qū)越來越有吸引力，有利于貿(mào)易平衡和各種供應(yīng)鏈"。
有鑒于此，Cibus 推動(dòng)并實(shí)現(xiàn)了食品行業(yè)監(jiān)測，F(xiàn)iere diParma 將與 CERSI（圣心天主教大學(xué)企業(yè)發(fā)展研究中心）合作開發(fā)該監(jiān)測。該監(jiān)測報(bào)告將為企業(yè)家、管理人員和政策制定者提供食品行業(yè)國際趨勢的最新情況，通過比較和不斷更新的方法，為在國外市場尋找商業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)提供有用的信息。 在展會(huì)期間，將對研究的第一批核心數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)覽，目的是分析世界主要地區(qū)（歐洲、美洲和亞洲）的競爭力趨勢。 這項(xiàng)研究將在秋季全面展開，對 11 個(gè)主要國家的出口數(shù)據(jù)進(jìn)行分析：意大利、德國、西班牙、葡萄牙、波蘭、比利時(shí)、荷蘭、美國、中國、巴西和泰國。其目的是通過分析過去五年中各國競爭地位的變化以及食品的主要目的地市場，對各國的國際競爭力進(jìn)行評估。
2024年展會(huì)舉辦時(shí)間：5月7日至10日(意向參展請點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問)
