從 2024 年 11 月 27 日至 12 月 1 日，FOOD & LIFE 將在慕尼黑展覽中心舉辦德國慕尼黑食品展，其中包含一系列美食活動。200 多家參展商將展示來自歐洲各地的手工美食。在烹飪舞臺上，參觀者可以期待名廚和精彩烹飪表演帶來的豐富多彩的節(jié)目。一個特別的創(chuàng)新是與 Weis(s)er Stadtvogel 一起進行的 “食品與生活 ”美食之旅。這個美食之旅穿過展覽館，提供不同尋常的品嘗站。參加者可以獲得有關生產商和生產過程的背景信息，并在不同的品嘗站品嘗當地美食。各種美食新發(fā)現讓這次參觀成為一次全方位的感官體驗。
雙主場優(yōu)勢
在 “食品與生活 ”展上，許多參展商都將本地生產與本地食材相結合。從烘焙食品、奶酪和香腸特產到香料和飲料，本地原材料和傳統(tǒng)工藝成為展會多樣性的特點。來自公平和有機生產的季節(jié)性和地區(qū)性食品以及適合不同物種的畜牧業(yè)：這些應該是每個人都能負擔得起的。慕尼黑食品委員會積極致力于實現這一目標，并在展臺上向參觀者介紹其項目。慕尼黑慢食協(xié)會（Slowfood Munich）也派代表參加了展會，并通過 “慢食流動廚房”（Slow Mobil）提供了一個特別的亮點：兒童在流動兒童廚房中接受培訓，成為小廚師。在這里，五到十二歲的孩子們可以學習如何使用新鮮蔬菜制作意大利面或松餅等經典菜肴。烹飪課程可直接通過 Slow Food 預訂，費用為 5 歐元。
來自食品新創(chuàng)企業(yè)的烹飪新體驗
在 “FOOD START.up專區(qū)”，20家食品界的新秀將展示他們的創(chuàng)新理念。專家評審團將從參與的新創(chuàng)企業(yè)中選出 “2024 年食品變革者”。頒獎儀式將于 11 月 30 日星期六上午 11 點在舞臺上舉行。像 M?hrengrün 這樣的成功案例顯示了年輕企業(yè)家的創(chuàng)造力和成功率。“消費者無法在封閉的包裝上看到我的素食肉餡是什么味道。在 FOOD & LIFE 展會上，感興趣的人有機會親自品嘗產品并了解其質量"，初創(chuàng)企業(yè) M?hrengrün 的創(chuàng)始人 Albrecht von Schultzendorff 說?！皟赡昵?，當我在 FOOD START.up 展區(qū)首次向公眾介紹自己時，我的新產品很快就銷售一空。這是我始料未及的，"他補充道。從那時起，這位來自慕尼黑的廚師就一直很高興自己的產品受到消費者的歡迎，當然，他還將在即將舉行的食品與生活展上再次參展。
烹飪舞臺上的節(jié)目亮點
參觀者還可以在烹飪舞臺上欣賞到豐富多彩的美食節(jié)目：11 月 27 日和 28 日，星級廚師 Eckart Witzigmann 的女兒、甜點專家 Veronique Witzigmann 將展示其新書中的秘訣。12 月 1 日，安吉拉-巴爾岑（Angela Barzen）將通過她的現場播客 “大圖片”（BIG PICTURES）邀請您了解勇敢者的勵志故事。美食游牧民族 Antje de Vries 將分享她作為可持續(xù)美食專家的心路歷程，然后現場展示她的烹飪技巧。11 月 27 日，歌舞表演藝術家 Luise Kinseher（又名 Mama Bavaria）將與業(yè)余廚師兼作家 Imraan Safi 一起，帶領觀眾體驗阿富汗美食之旅，同時 Safi 還將講述他的逃亡經歷和傳統(tǒng)食譜。在 11 月 27 日、29 日和 12 月 1 日的三場演出中，巴伐利亞鄉(xiāng)村婦女將展示她們用當地食材制作的美味菜譜，并介紹當地農業(yè)。
展會最新時間及地點： 2024 年 11 月 27 日至 12 月 1 日? ?德國??慕尼黑??食品??(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
