災難性的計劃和替代方案
關于我們應該如何養(yǎng)活自己的問題，大致有兩派思想。第一個，也是迄今為止最強大的，是工業(yè)游說團體的游說團體。這個小組認為，我們必須加速對自然的掌握，更明智地使用肥料和殺蟲劑，對植物和動物進行基因改造，并盡可能提高生產效率，“作者說?！皳Q句話說：我們必須繼續(xù)實施 A 計劃，但要做得更好，”他說。根據作者的說法，另一種選擇是有機游說。其信息在與 A 計劃完全相反的坐標中移動。根據 Steel 支持的生態(tài)宇宙，“我們需要一個 B 計劃，該計劃包括開發(fā)和重新發(fā)現(xiàn)與自然界合作的方法，以實現(xiàn)養(yǎng)育我們的生態(tài)系統(tǒng)中土壤的更大肥力、多樣性、復雜性和彈性。
幾乎無限的好處
獨立研究指出，南半球的有機生產方式效率更高，有助于保護生物多樣性，并對社會產生積極影響。“在全球范圍內采用這種策略的潛在好處幾乎是無窮無盡的。我們可以減少水和能源消耗、溫室氣體排放、殺蟲劑和污染，我們可以扭轉目前正在發(fā)生的一些物種滅絕，“斯蒂爾說。作者在她的著作中引用了許多科學研究和著名機構的報告，“我們目前的飲食方式對人類和地球的生存都構成了巨大威脅”。
長餐造就短命拉伯雷
2022 年底/2023 年初，Capitán Swing 出版了《Sitopia》一書在西班牙出版。《西托邦》可以被認為是《饑餓的城市》的延續(xù)，卡羅琳·斯蒂爾 （Carolyn Steel） 在這本書中已經探討了食物在地球上的運輸方式如何塑造了文明和大都市，但也圍繞農業(yè)食品產生了各種問題。因此，在《西托邦》中，作者研究了相反的道路，即重新定位的農業(yè)食品模式的改變，有助于解決我們面臨的主要問題。“作為一個英國人，我有點羨慕法國、西班牙、意大利或葡萄牙的例子，這些國家都照顧了傳統(tǒng)文化;但作為未來的預言者，我來告訴你，如果你不保護這種飲食文化，你最終會失去它，“卡羅琳·斯蒂爾說。全球化意味著采用對消費者健康有害的飲食，也對生態(tài)系統(tǒng)的健康以及保護區(qū)分地球每個地區(qū)的文化特征有害。
下屆展會時間：2025年5月
展會行業(yè):食品(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
