根據(jù) Farm Credit Canada 食品和飲料報(bào)告年中更新，預(yù)計(jì)未來(lái)幾個(gè)月糖、糖果產(chǎn)品和非酒精軟飲料的銷售將引領(lǐng)食品和飲料行業(yè)的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)與 2023 年相比，糖和糖果的銷售額將增長(zhǎng) 16.9%。
FCC 在一份新聞稿中表示，這一增長(zhǎng)歸因于更高的銷量和價(jià)格，這是由于更強(qiáng)勁的需求和更高的投入成本造成的。
“與去年相比，加拿大人開(kāi)始在食品和非酒精飲料上花費(fèi)更多，”FCC 高級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)家 Amanda Norris 說(shuō)?！暗词雇浄啪徍徒迪ⅲ闶蹆r(jià)格與四年前相比仍明顯高出，因此整體消費(fèi)趨勢(shì)喜憂參半。”
據(jù)估計(jì)，食品和飲料行業(yè)的銷售額在年初下降了 1.4%，但現(xiàn)在預(yù)計(jì)銷售額將下降 0.7%。
2024 年上半年，多個(gè)食品類別的食品制造銷售額均有所增長(zhǎng)，包括烘焙和玉米餅產(chǎn)品、乳制品、水果和蔬菜保鮮和特色食品、肉制品、海鮮制備，尤其是糖和糖果，但下半年可能會(huì)出現(xiàn)下降。在主要由于通脹壓力而大幅上漲之后，隨著大宗商品價(jià)格下跌影響供應(yīng)鏈，谷物和油籽的銷售額將下降，更接近長(zhǎng)期歷史趨勢(shì)。隨著成本適中，預(yù)計(jì) 2025 年食品和飲料制造業(yè)的毛利率將顯著提高。
飲料制造業(yè)的銷售額在今年上半年下降了 6.6%。2024 年下半年和 2025 年上半年非酒精軟飲料的強(qiáng)勁銷售將有助于該行業(yè)復(fù)蘇，因?yàn)榫祁愪N售繼續(xù)陷入困境。在 2020-22 年大幅增長(zhǎng)之后，預(yù)計(jì) 2024 年葡萄酒銷量將下降至 2019 年的水平。釀酒廠可以通過(guò)利用不斷增長(zhǎng)的即飲市場(chǎng)和放寬安大略省對(duì)酒類銷售的限制來(lái)促進(jìn)銷售。
Norris 表示：“展望未來(lái)，我們預(yù)計(jì) 2024 年下半年和 2025 年食品和飲料行業(yè)的整體銷售將疲軟，因?yàn)橥泬毫τ兴徑?，消費(fèi)者因高額償債而仍然承受壓力。
食品和飲料制造業(yè)的毛利率也仍然面臨壓力。預(yù)計(jì)今年毛利率指數(shù)平均將提高 0.5%，略低于早先預(yù)測(cè)的 1.5%。這主要是由于持續(xù)的高投入成本，包括工資和福利。然而，隨著成本的適緩，預(yù)計(jì) 2025 年的利潤(rùn)率將顯著提高。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年5月
展會(huì)行業(yè):食品?(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問(wèn)）
