2024 年 6 月 26 日至 28 日，意大利展覽集團(tuán)舉辦首屆新加坡新加坡城國際手工冰淇淋、糕點(diǎn)、面包、咖啡和茶展覽會(huì)(Sigep Asia)，這是 Sigep World 的新衛(wèi)星展會(huì)，把意大利冰淇淋、意大利冷凍甜點(diǎn)、糕點(diǎn)和巧克力、咖啡、面包店和披薩等食品服務(wù)行業(yè)的最佳產(chǎn)品帶到新加坡
? 來自 31 個(gè)國家的 300 多個(gè)品牌以及眾多意大利頂級(jí)品牌
? 新加坡是 IEG 的目標(biāo)國家，其食品飲料市場價(jià)值超過 120 億美元
? 大師班和演示空間，并與意大利歷峰俱樂部、國際面包師和糖果商聯(lián)盟、Ambasciatori Pasticceri dell′Eccellenza Italiana、Federazione Italiana Cuochi 合作
? 新加坡咖啡協(xié)會(huì)主辦的新加坡全國咖啡錦標(biāo)賽等 4 場精彩咖啡比賽在舞臺(tái)上舉行
意大利展覽集團(tuán)于 2024 年 6 月 26 日至 28 日在新加坡金沙會(huì)展中心舉辦 Sigep Asia，在亞洲大陸再立一面旗幟。Sigep World 的首屆衛(wèi)星展展示來自新加坡和 31 個(gè)國家/地區(qū)的 300 多個(gè)參展品牌，包括意大利、科威特、中國、馬來西亞、日本、奧地利和墨西哥。首屆 Sigep Asia 證實(shí)了 Sigep World 的國際化戰(zhàn)略范圍，該戰(zhàn)略鞏固了其在東南亞的擴(kuò)張計(jì)劃，并為公司提供寶貴的業(yè)務(wù)展示機(jī)會(huì)。新加坡被稱為亞洲食品和飲料之都，市場規(guī)模超過 120 億美元，預(yù)計(jì)年增長率為 4.47%（2024-2028 年復(fù)合年增長率）。
廚師和頂級(jí)品牌
舉辦的大師班上講述意大利美食文化 在為期三天的活動(dòng)期間，行業(yè)買家和運(yùn)營商在由意大利歷峰俱樂部、國際面包師和糖果師聯(lián)盟、意大利卓越糕點(diǎn)大使 Ambasciatori Pasticceri dell′Eccellenza Italiana 和意大利廚師聯(lián)合會(huì) (Federazione Italiana Cuochi) 的頂級(jí)廚師和糕點(diǎn)師組織的大師班上加深對(duì)意大利美食文化的了解。意大利冷凍甜品 Gelato 成為大師班的主題，由 Carpigiani 等行業(yè)領(lǐng)先公司和意大利冰淇淋大師、2020 年冰淇淋世界杯冠軍兼上屆青年糕點(diǎn)世界杯評(píng)審團(tuán)主席 Eugenio Morrone 舉辦；而糕點(diǎn)大師 Giuseppe Piffaretti 舉辦 Panettone 工作坊。意大利食品和飲料文化的推廣在意大利貿(mào)易機(jī)構(gòu)休息室繼續(xù)進(jìn)行，游客能夠在這里見到意大利廚師并了解他們的藝術(shù)秘密。
咖啡行業(yè)比賽
新加坡咖啡協(xié)會(huì)主辦的新加坡全國咖啡錦標(biāo)賽也在 Sigep Asia 期間舉行。今年的比賽項(xiàng)目包括新加坡全國咖啡師錦標(biāo)賽 (SNBC)、新加坡全國咖啡師大賽 (SNBRC)、新加坡全國拿鐵藝術(shù)錦標(biāo)賽 (SLAC) 和新加坡咖啡師大賽 (SCTC)。獲勝者代表新加坡參加 2025 年世界咖啡師錦標(biāo)賽。
SIGEP 亞洲餐飲展的未來
Sigep 亞洲餐飲展旨在推動(dòng)食品飲料行業(yè)的未來，不僅通過舉辦有關(guān)技術(shù)和可持續(xù)性的研討會(huì)和會(huì)議，而且還通過舉辦企業(yè)文化和領(lǐng)導(dǎo)力主題的研討會(huì)和會(huì)議，例如由 Will Scott 主持的 RAS 領(lǐng)導(dǎo)力研討會(huì)。此外，食品飲料專家在國際食品飲料協(xié)會(huì)組織的小組討論中歡迎參觀者，而 Ho.re.ca. 行業(yè)的尖端技術(shù)占據(jù)技術(shù)與創(chuàng)新展館和沙盒的主導(dǎo)地位，沙盒是發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)革命性和綠色解決方案的區(qū)域。
下屆展會(huì)時(shí)間及地點(diǎn)：2025年7月9日-11日? ? ?新加坡? ? ?新加坡城? ? ?食品? ??(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問）
