印度尼西亞雅加達國際食品與酒店展覽會匯聚了來自 20 個國家的 500 多家公司，正式開幕，轉(zhuǎn)型為食品和酒店行業(yè) 印度尼西亞 FHI 2024：推動可持續(xù)變革的新承諾?
最全面的食品和飲料年度國際貿(mào)易展覽會印度尼西亞的餐飲、酒店和旅游業(yè)現(xiàn)已轉(zhuǎn)變?yōu)橛《饶嵛鱽喪称放c酒店業(yè) (FHI)，并于 2024 年 7 月 23 日至 26 日在雅加達國際博覽會 (JIExpo) 正式開幕。此次活動受到了從企業(yè)經(jīng)營者到專業(yè)人士在內(nèi)的數(shù)千名潛在觀眾的熱烈歡迎，他們已預(yù)先登記，與來自20個國家和7個國家展團的500多家公司建立了業(yè)務(wù)聯(lián)系，其中包括來自美國、中國、印度的展團、馬來西亞、德國、韓國和泰國。? ?
今年第 18 屆印度尼西亞食品及酒店業(yè)展覽會的轉(zhuǎn)型標(biāo)志著 FHI 在印度尼西亞超過 29 年的悠久歷史。 FHI致力于舉辦一年一度的展會，連續(xù)2022年、2023年舉辦，現(xiàn)在將于2024年回歸，不斷將酒店和餐飲行業(yè)的發(fā)展推向新的高度。該展會與 Hotelex Indonesia、Finefood Indonesia 以及 Retail Indonesia 同期舉辦，為餐飲和酒店業(yè)提供充滿活力的世界級體驗，旨在促進業(yè)務(wù)聯(lián)系并推動民族工業(yè)發(fā)展。? ?
投資組合總監(jiān)Juanita Soerakoesoemah表示，印尼食品與酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型旨在進一步擴大印尼的酒店業(yè)業(yè)務(wù)。?
“FHI 正在強化其承諾，通過印度尼西亞食品和酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型，繼續(xù)為餐飲和酒店業(yè)的增長做出貢獻。這一變化反映了 FHI 的新承諾，將其專門展示為專業(yè)人士和行業(yè)參與者構(gòu)建可持續(xù)業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)以實現(xiàn)繁榮未來的理想平臺。”
Juanita 在 2024 年印度尼西亞食品與酒店業(yè)展覽會開幕當(dāng)天解釋道。Juanita 還解釋說，F(xiàn)HI 2024，憑借其新的變化，承諾為餐飲行業(yè)專業(yè)人士提供更具影響力的體驗，同時也展示 HORECA 行業(yè)內(nèi)食品服務(wù)和酒店行業(yè)的最新趨勢。這使訪客能夠輕松探索 1,000 個品牌的各種產(chǎn)品類別的獨家優(yōu)惠，包括食品、肉類、冷凍食品、飲料、咖啡和茶，以及其他酒店和餐飲服務(wù)產(chǎn)品。展出的數(shù)千個品牌包括 Sukanda Jaya、Karunia Sukses Gemilang、Interfood Sukses Jasindo、Gonusa、Santino、Ikons Furniture、Fukumi、Sanwoo Electronics、Unox Professionals、Sango 等。? ?
預(yù)計從 2021 年到 2025 年，餐飲行業(yè)的收入將實現(xiàn) 10.79% 的復(fù)合年增長率 (CAGR)，預(yù)計到 2025 年市場規(guī)模將達到 43.46 億美元。這使得印度尼西亞的經(jīng)濟不斷增長和盈利。潛力，作為一個未來具有非凡增長和發(fā)展前景的全球市場。??
“FHI 2024 的到來也支持政府實現(xiàn)印尼 4.0 的戰(zhàn)略計劃，為該國的繁榮未來鋪平道路。此外，印尼銀行預(yù)計國民經(jīng)濟將穩(wěn)步加速，預(yù)計 2024 年增長率將達到 4.7% 至 5.5%。”Juanita 補充道。
2024 年，F(xiàn)HI 再次提供各種獨特而多樣化的活動，包括糕點烹飪比賽、咖啡比賽、與印度尼西亞糕點聯(lián)盟 (IPA) 和印度尼西亞精品咖啡協(xié)會 (SCAI) 等領(lǐng)先的國家協(xié)會合作舉辦的鋪床比賽。這些比賽的特色包括 SCAI 舉辦的 Liga Kopi：印度尼西亞咖啡師錦標(biāo)賽 (IBC)、Hotelicious 主題床。 FHI 和 Binus Hotel Management – BINUS Bekasi (BHM BINUS) 舉辦的制作比賽，以及 IPA 舉辦的老年人和 Diffable 糕點比賽 SCAI 主席 Daryanto Witarsa 表示，今年 SCAI 再次有機會舉辦 Liga Kopi：印度尼西亞。 2024 年咖啡師錦標(biāo)賽是 SCAI 的一項年度項目，允許任何城市或地區(qū)申請主辦權(quán)，作為咖啡師比賽的初步選拔階段，直至進入全國比賽。? ?“今年咖啡師組將有 13 名經(jīng)過嚴格篩選的參賽者參賽。? ?
我們還希望這一年度競賽能夠吸引新的參賽者，并讓社區(qū)參與持續(xù)的合作?！盌aryanto 說道。他還希望FHI從酒店向酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型能夠進一步擴大合作，為未來餐飲行業(yè)的發(fā)展做出更好的貢獻。? ?
IPA主席、專業(yè)廚師兼講師Rahmat Kusnedi表示，今年的比賽因其獨特的主題和杰出的參賽者而顯得尤為特別。 “今年，IPA 將為殘疾兒童和中小企業(yè)舉辦一場特別競賽。從歷史上看，殘疾兒童展示才華的機會有限。我們希望FHI 2024作為一場盛會，能夠為他們提供一個平臺，進一步提升他們的形象?！彼忉尩?。? ?
拉赫馬特表示，特別比賽將包括更多現(xiàn)場烹飪環(huán)節(jié)，讓參賽者直接在評委面前工作，評委可以直接評估他們的技能。參與者來自職業(yè)高中生、大學(xué)生、殘疾人、老年人、IPA所屬中小企業(yè)等不同類別。? ?
餐飲界的動態(tài)本質(zhì)促使 IPA 為有特殊需要的兒童和老年人創(chuàng)造更多機會。 “此外，隨著名稱更名為“Food & Hospitality Indonesia”，機遇更加廣闊，特別是對于中小企業(yè)、餐館、餐飲服務(wù)等而言。這擴大了范圍，不僅僅是旅游和酒店業(yè)，”拉赫馬特補充道。? ?
在 FHI 2024 上，酒店和餐飲行業(yè)的專業(yè)人士和企業(yè)家將有機會直接參與活動，通過一系列引人入勝的研討會提供寶貴的見解。其中包括烹飪專業(yè)協(xié)會 (ACP) 舉辦的美國牛肉屠宰技術(shù)研討會、ACP 大師班、Lotus 烹飪工作室以及印度尼西亞侍酒師協(xié)會 (ISA) 舉辦的葡萄酒大師班。此外，與會者還可以通過由餐飲和酒店業(yè)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者參加的研討會來增強對最新趨勢的了解。
值得注意的活動包括 LPPOM MUI、BULOG 和 FERMENUSA 舉辦的行業(yè)研討會、題為“不僅是可持續(xù)性，還有責(zé)任、不僅是回收，而是再生”的可持續(xù)酒店脫口秀、歐睿信息咨詢公司 (Saladplate) 推出的商務(wù)早餐、FHI 商業(yè)配對計劃、FHI 電視節(jié)目，以及許多其他令人興奮的活動。? ?“FHI 2024 仍然致力于通過可衡量的舉措整合可持續(xù)發(fā)展，認識到環(huán)境影響，并努力最大限度地實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。 FHI 還旨在通過吸引有環(huán)保意識的受眾并鼓勵環(huán)保選擇來提高公眾的環(huán)保意識?！盝uanita 繼續(xù)說道。? ?
這是通過與可持續(xù)組織和公司合作實現(xiàn)的，以體現(xiàn)對環(huán)境管理的承諾。為此，F(xiàn)HI 與專注于可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護的非政府組織合作，通過與致力于積極變革的組織進行戰(zhàn)略合作來倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展。? ?
通過戰(zhàn)略合作，F(xiàn)HI 與印度尼西亞柴郡基金會合作，為男性和女性，特別是行動不便的人提供職業(yè)培訓(xùn)計劃。? ?
提供木工和手工（縫紉技能）等技能培訓(xùn)，以及計算機使用和英語等其他技能培訓(xùn)，以幫助他們實現(xiàn)更大的經(jīng)濟獨立。? ?“為了促進可持續(xù)發(fā)展，F(xiàn)HI 2024 正在采取具體措施實施回收方法，并將未使用的物品重新用于新的功能性產(chǎn)品。 FHI 正在實施 Informa Markets 的 Better Stands 計劃，該計劃旨在消除一次性展臺，并用可重復(fù)使用的結(jié)構(gòu)取代它們。此外，F(xiàn)HI 將與 STUFFO 合作捐贈橫幅廢料，用于回收制成袋子。”Juanita 總結(jié)道。? ?
FHI 2024 與 Pureve 合作，鼓勵參觀者和參展商通過“自帶水杯”活動攜帶自己的飲料瓶，Pureve 將在整個展覽區(qū)域提供補充站。該倡議旨在最大限度地減少塑料瓶浪費并支持可持續(xù)發(fā)展努力。? ?
通過關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，F(xiàn)HI 2024 旨在加速印度尼西亞餐飲和酒店業(yè)的可持續(xù)增長。數(shù)字化是提高生產(chǎn)力并幫助印度尼西亞到 2045 年實現(xiàn)高收入地位的關(guān)鍵驅(qū)動力，F(xiàn)HI 正在利用“印度尼西亞 4.0”框架。該展覽由 Saladplate 支持，設(shè)有展示國家餐飲和酒店產(chǎn)品的數(shù)字目錄，這可以為拓展全球市場提供機會。? ?
下一屆展會時間:2025年7月22日-25日
展會行業(yè):酒店?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
