在 5 月 16 日至 19 日的四天時(shí)間里，2024年摩爾多瓦國(guó)際食品食品技術(shù)及材料展覽會(huì)(FOOD TECHNOLOGY)是一個(gè)有利于多樣化的興趣領(lǐng)域統(tǒng)一起來(lái)的空間，但所有這些興趣領(lǐng)域都是為了一個(gè)目標(biāo)：促進(jìn)食品工業(yè)以及產(chǎn)品生產(chǎn)、保存和包裝技術(shù)的發(fā)展。
來(lái)自摩爾多瓦共和國(guó)、意大利、羅馬尼亞、烏克蘭和土耳其的 150 多家食品、食品工業(yè)設(shè)備和技術(shù)、加工、儲(chǔ)存和包裝生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商參與良性競(jìng)爭(zhēng)，利用技術(shù)演示、精彩的促銷(xiāo)和慈善活動(dòng)、烹飪大師班、產(chǎn)品品嘗會(huì)等手段推廣自己的產(chǎn)品。今年的活動(dòng)取得了巨大的成功，這讓組織者和參與者都非常高興，因?yàn)樗麄兘邮芰颂魬?zhàn)，在展覽中展現(xiàn)了自己的與眾不同之處。
今年的 “食品與飲料展 ”不再是一個(gè)傳統(tǒng)的展覽，而是一座城市，擁有其特有的元素：動(dòng)脈、廣場(chǎng)、大門(mén)。每個(gè) “居民”（參展商）都成為真正的旅游景點(diǎn)，吸引游客駐足小憩。而 “游客 ”們則會(huì)品嘗美食，欣賞主人的手藝和這座不尋常城市的魅力。他們沿著 Costi?ei 大道、Ca?cavalles、Branzeturilor 和 Vaniliei 街漫步。他們會(huì)沉浸在土耳其集市的東方風(fēng)情中，會(huì)投入到意大利廣場(chǎng)的熱鬧中。如果想品嘗各國(guó)的特色美食，他們會(huì)前往市中心的主廣場(chǎng)--味覺(jué)競(jìng)技場(chǎng)，在那里，世界上最好的廚師和美食博主展示世界各地的美食。那些熱衷于傳統(tǒng)美食的人則會(huì)被邀請(qǐng)到正宗風(fēng)味街，品嘗由老奶奶和家庭主婦們烹飪的薩馬萊、餡餅、馬亞面包等。飲料街（Street of Drinks）上也不乏各種甜酒，從軟飲料到巴丘斯甜酒（Bachus's liqueurs）應(yīng)有盡有。
這個(gè)食品和飲料王國(guó)以“美味王國(guó)”的形式出現(xiàn)，這絕非偶然--這是今年展覽的第二個(gè)名稱(chēng)。葡萄酒王國(guó)"（Cricova）提供了著名的起泡葡萄酒和精彩的表演；S.C. Dina-Cociug S.R.L. 公司提供了烹飪區(qū)的設(shè)備；?CS Metro Cash & Carry Moldova 公司提供了烹飪產(chǎn)品。當(dāng)然，還有本次活動(dòng)的主角--展覽和相關(guān)活動(dòng)的參與者。在所有烹飪區(qū)，參觀者都親眼目睹普通產(chǎn)品向烹飪藝術(shù)的轉(zhuǎn)變。
食品技術(shù)“和”包裝“展區(qū)的主要活動(dòng)是在”倉(cāng)庫(kù)"舉辦一場(chǎng)別開(kāi)生面的烹飪比賽。倉(cāng)庫(kù)"的主要活動(dòng)是食品加工、食品加工、包裝和儲(chǔ)存行業(yè)最先進(jìn)設(shè)備的獨(dú)特試運(yùn)行。
“食品技術(shù)”展鞏固了其作為大型展會(huì)的地位，為最多樣化的食品領(lǐng)域提供了豐富的設(shè)備--烘焙和糖果制造、肉類(lèi)加工多功能機(jī)器、香腸生產(chǎn)、水果和蔬菜切割機(jī)、罐頭生產(chǎn)線、冷藏生產(chǎn)線、貿(mào)易單位機(jī)器等。其中大部分設(shè)備都將在展臺(tái)上進(jìn)行演示，并向參觀者提供演示結(jié)果--烹飪產(chǎn)品--供其品嘗。
例如，今年參觀者再次看到烘焙羊角面包、面包、長(zhǎng)棍面包、法式長(zhǎng)棍面包、漢堡包等烘焙食品的過(guò)程，這些產(chǎn)品捐贈(zèng)給孤兒院并供品嘗。
下屆展會(huì)（預(yù)計(jì)）時(shí)間：2025年5月
展會(huì)行業(yè):食品
