2024年8月8日-10日肯尼亞內(nèi)羅畢國(guó)際食品飲料展覽會(huì)，飲料行業(yè)反映了廣泛的消費(fèi)趨勢(shì)和經(jīng)濟(jì)狀況，并迅速適應(yīng)新的需求。隨著健康和保健成為焦點(diǎn)，以及向無(wú)酒精和高端選擇的重大轉(zhuǎn)變，該行業(yè)不僅在響應(yīng)當(dāng)前的消費(fèi)者偏好，而且還在積極塑造它們。這推動(dòng)了整個(gè)類(lèi)別的潮流，預(yù)示著飲料在消費(fèi)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)未來(lái)。?隨著我們繼續(xù)關(guān)注這些趨勢(shì)的發(fā)展，飲料行業(yè)在日常生活中的作用似乎將進(jìn)一步擴(kuò)大，未來(lái)有望出現(xiàn)令人興奮的發(fā)展。
推動(dòng)變革的因素人們常說(shuō)，消費(fèi)者用錢(qián)包投票；他們不斷變化的口味、偏好、關(guān)注點(diǎn)和熱情都反映在他們選擇購(gòu)買(mǎi)的東西上。在選擇產(chǎn)品的過(guò)程中，部分情感部分邏輯，涉及許多因素和影響。以下是近年來(lái)推動(dòng)飲料行業(yè)創(chuàng)新的一些主要因素：?健康與保健?近期的許多趨勢(shì)都可以追溯到新冠疫情期間，當(dāng)時(shí)人們對(duì)身心健康的質(zhì)疑以新的方式成為焦點(diǎn)。人們向更健康選擇的轉(zhuǎn)變超越了之前占主導(dǎo)地位的低熱量體重管理框架；現(xiàn)在，這種轉(zhuǎn)變還包括功能性飲料，這些飲料添加了營(yíng)養(yǎng)素、益生菌和植物成分，旨在改善補(bǔ)水、腸道健康和能量水平。?
例如：在東非，Azam 的 NutriBoost 等品牌因其含有維生素和礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化飲料而廣受歡迎，迎合了注重健康的消費(fèi)者的需求。高端化?雖然低成本產(chǎn)品永遠(yuǎn)存在市場(chǎng)，但另一個(gè)對(duì)飲料行業(yè)產(chǎn)生影響的因素是高端化趨勢(shì)。這一趨勢(shì)的特點(diǎn)是，相當(dāng)一部分消費(fèi)者愿意為手工或精釀配方支付更多費(fèi)用。這推動(dòng)了各種具有精英口味和文化聲望的酒精和非酒精飲料的出現(xiàn)。示例：肯尼亞五大啤酒廠(chǎng)等精釀啤酒廠(chǎng)的崛起凸顯了這一趨勢(shì)，這些啤酒廠(chǎng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小批量啤酒。?
可持續(xù)性如今最受關(guān)注的飲料產(chǎn)品往往不僅注重口味和價(jià)格，還注重其生產(chǎn)和包裝方式。人們對(duì)環(huán)境健康的日益關(guān)注是影響消費(fèi)者選擇的另一個(gè)因素。除了考慮包裝所用材料和生產(chǎn)所用資源外，飲料制造商還在研究升級(jí)再造等技術(shù)以確?？沙掷m(xù)性。示例：可口可樂(lè)非洲飲料公司在可持續(xù)發(fā)展方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，努力增加瓶裝再生 PET 的使用，并采取措施減少生產(chǎn)用水量。?差異化?飲料生產(chǎn)商希望與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分開(kāi)來(lái)并不是一個(gè)新現(xiàn)象，但如此多的新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)刺激了創(chuàng)造力的蓬勃發(fā)展。這種與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分開(kāi)來(lái)的需求也受到個(gè)性化的推動(dòng)，個(gè)性化是開(kāi)發(fā)迎合特定口味、需求和文化差異的產(chǎn)品的想法。示例：在坦桑尼亞，塞倫蓋蒂啤酒廠(chǎng)提供一系列傳統(tǒng)和現(xiàn)代飲料，包括塞倫蓋蒂優(yōu)質(zhì)拉格啤酒和塞倫蓋蒂淡啤酒，以滿(mǎn)足不同的細(xì)分市場(chǎng)和偏好。
就像電影、電視節(jié)目和音樂(lè)一樣，推動(dòng)創(chuàng)新的另一個(gè)因素是人們渴望回歸舊產(chǎn)品。從某種程度上來(lái)說(shuō)，這是個(gè)性化的另一個(gè)方面，因?yàn)橹圃焐炭梢曰謴?fù)舊品牌、口味和顏色，以吸引不同年齡段的人。例如：可口可樂(lè)的 Stoney Tangawizi 姜汁啤酒的復(fù)興，這種啤酒長(zhǎng)期以來(lái)一直是東非的最?lèi)?ài)，這表明懷舊產(chǎn)品可以吸引消費(fèi)者的興趣。?飲料行業(yè)一直處于不斷變化的狀態(tài)，新品牌和新配方不斷涌入市場(chǎng)。飲料創(chuàng)新的這些趨勢(shì)并非隨機(jī)出現(xiàn)，而是由一系列反映消費(fèi)者不斷變化的偏好和關(guān)注點(diǎn)的因素所驅(qū)動(dòng)。隨著我們不斷前進(jìn)，該行業(yè)在日常生活中的作用似乎將進(jìn)一步擴(kuò)大，未來(lái)有望取得令人興奮的發(fā)展。?掌握飲料行業(yè)的最新創(chuàng)新是成功的關(guān)鍵。飲料公司必須不斷適應(yīng)和創(chuàng)新，以滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷變化的需求，確保未來(lái)幾年市場(chǎng)充滿(mǎn)活力。
展會(huì)時(shí)間及展會(huì)地點(diǎn)：2025年8月8日-10日??肯尼亞? ?內(nèi)羅畢??食品? ?(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢(xún)洽盈拓展覽專(zhuān)業(yè)展會(huì)顧問(wèn)）
