亞洲食品配料展由UBM展覽集團(tuán)主辦，是Fi品牌系列展覽會(huì)之一。亞洲食品配料展包含天然食品配料Natural Ingredients、食品配料Food Ingredients、健康食品配料Health Ingredients三大展覽主題。
2011年共吸引近260家參展商及來(lái)自50個(gè)國(guó)家的12000多名觀眾。其中中國(guó)參展商達(dá)60多家，中國(guó)展區(qū)備受關(guān)注。由于地處東南亞熱帶區(qū)域，泰國(guó)食品業(yè)很發(fā)達(dá)，既是食品生產(chǎn)大國(guó)也是食品消費(fèi)大國(guó)，其在亞洲食品市場(chǎng)占據(jù)重要地位，是亞洲食品的貿(mào)易中心，也是東南亞及全球食品交易的重要平臺(tái)。生產(chǎn)資料、原材料及半成品是泰國(guó)的主要進(jìn)口商品類別，2006年分別進(jìn)口350億美元和520億美元，占進(jìn)口總額的69%。
市場(chǎng)分析
由于地處東南亞熱帶區(qū)域，泰國(guó)食品業(yè)很發(fā)達(dá)，既是食品生產(chǎn)大國(guó)也是食品消費(fèi)大國(guó)，其在亞洲食品市場(chǎng)占據(jù)重要地位，是亞洲食品的貿(mào)易中心，也是東南亞及全球食品交易的重要平臺(tái)。生產(chǎn)資料、原材料及半成品是泰國(guó)的主要進(jìn)口商品類別，占進(jìn)口總額的69%。
食品添加劑展區(qū)：酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著色劑、護(hù)色劑、復(fù)合食品添加劑、 乳化劑、 酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑。
食品配料展區(qū)： 淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料、調(diào)味料、香辛料、調(diào)味品、乳制品、保健食品、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩(wěn)定劑、腌制劑；大豆制品、堅(jiān)果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品。
2011年展會(huì)數(shù)據(jù)
參展商：260家，其中中國(guó)參展商達(dá)60多家
觀眾：來(lái)自50個(gè)國(guó)家的12000多名觀眾。
