緬甸傳統(tǒng)美食非常多,主要以稻米、小麥、甘蔗、香蕉、菠蘿、榴蓮等為原料,非常適合中國的饕餮們大吃一“斤”,而且還可以購買很多緬甸美食帶回國。
一、緬甸傳統(tǒng)美食文化
緬甸是個多民族國家,不同的民族也有不同的飲食文化。緬甸族是緬甸的主要民族,信奉佛教。虔誠的緬甸族人嚴格遵守佛教習俗,每天只吃兩頓飯,主要以米飯為主食,多喜吃蔬菜,少吃或者不吃肉類食物。
緬甸的另一個大民族史克欽族,在飲食文化上與緬甸族有一定的差距??藲J族人不忌辛葷,喜歡用手撕著肉吃。
不過,緬甸不同的民族之間也有很多共同的飲食特征,比如說在就餐時都會圍盤在矮桌四周,用手抓著米飯食用;都喜歡吃用咖喱烹飪的食物;都喜歡在飯后吸煙或者嚼檳榔。
緬甸的基本食品主要是米飯和咖喱,拌有沙拉的魚醬有許多種形式,米飯、其它菜肴與湯一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯,椰子、雞肉咖喱加面條做成的椰奶面條都是緬甸傳統(tǒng)美食,也是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。
另外,緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡,不油膩,一般餐桌都要求放上辣椒油。除吃一般蔬菜之外,人們喜歡用水果做萊。如把芒果切成片,拌黃豆粉、蝦米松,蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽,吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。
二、地道的緬甸傳統(tǒng)美食
NO.1魚湯米線
從上面的內容,您已經(jīng)知道,緬甸的魚湯米線是緬甸人美食之一,既可以作為小吃,也可以被當作是主食。一般來說,緬甸的上班族早上上班前都喜歡在路邊吃上一碗魚湯米線,既快捷,又能填報肚子。另外,魚湯米線有時候會被用來招待客人。
NO.2椰漿飯
顧名思義,椰漿飯是用椰子汁做成的米飯,既有大米的香味,又有椰汁的清香,很是可口,據(jù)說椰漿飯已經(jīng)有上千年的歷史。另外,椰漿飯中還有配菜,通常為黃瓜片、小鳳尾魚、半個熟雞蛋、印度腌菜等等。不僅如此,椰漿飯還能夠配上許多別的作料,比如說烏賊、牛肉咖喱、牛肺等等。傳統(tǒng)上的配料都是熱辣性質的,有祛濕的作用。
NO.3粉條
除了米線之外,緬甸人常吃的快捷食物還有粉條,味道很不錯,而且只需要大約3元人民幣即可,非常便宜。在緬甸大街旁吃粉條,您可以根據(jù)自己的喜好添加檸檬汁、辣椒粉等作料。
說到這里,想必您已經(jīng)對緬甸傳統(tǒng)美食有了基本的了解,加上已經(jīng)了解緬甸旅游景點、旅游攻略等相關內容,是時候拿起您的背包上路了。
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