?? ? ?波多黎各，里約熱內(nèi)盧格蘭德——弗朗西斯科·卡斯特羅走在他的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的百香果、木瓜、西紅柿和豆子之間，這是對(duì)波多黎各完美的土壤和氣候的致敬。

?? ? ?他說(shuō):“波多黎各是上帝保佑的地方。”

?? ? ?波多黎各依賴從鄰近的美國(guó)進(jìn)口食品，因此在颶風(fēng)、自然災(zāi)害或新型冠狀病毒等全球流行病期間，它很容易受到食品運(yùn)輸延誤的影響?？ㄋ固亓_是幾十名農(nóng)民和城市居民之一，他們?cè)噲D通過(guò)促進(jìn)小規(guī)模生態(tài)農(nóng)業(yè)來(lái)改變這一現(xiàn)狀，盡管政府計(jì)劃促進(jìn)工業(yè)化農(nóng)業(yè)。

?? ? ?30歲的卡斯特羅在新吉貝洛農(nóng)場(chǎng)工作了4年，農(nóng)場(chǎng)入口處的一塊質(zhì)樸的木制標(biāo)牌迎接著游客。矮矮的香蕉樹將作物從一條長(zhǎng)草路和一個(gè)大溫室中分開。該農(nóng)場(chǎng)位于波多黎各東海岸的小鎮(zhèn)里約熱內(nèi)盧Grande。卡斯特羅幫助收割這些貨物，然后把它們包裝起來(lái)，分發(fā)給6家有機(jī)超市，以及大都市地區(qū)的餐館和酒店。

?? ? ?卡斯特羅說(shuō)，這種模式鼓勵(lì)人們從波多黎各的農(nóng)場(chǎng)消費(fèi)，而不是從超市消費(fèi)，超市往往儲(chǔ)存進(jìn)口商品。盡管波多黎各的氣候很理想，但根據(jù)波多黎各農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2017年波多黎各89%的食物是進(jìn)口的。

?? ? ?生態(tài)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)公共政策專家Nelson Alvarez Febles說(shuō)，隨著冠狀病毒的傳播，波多黎各很容易出現(xiàn)糧食短缺。他說(shuō)，從加州到德克薩斯州的交通中斷和對(duì)糧食生產(chǎn)的潛在影響可能會(huì)在幾周內(nèi)對(duì)波多黎各產(chǎn)生直接影響。

?? ? ?“在這種情況下，采取迅速和有效的措施來(lái)增加波多黎各的糧食產(chǎn)量是非常重要的。”

?? ? ?但是，農(nóng)民要想實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變面臨著許多障礙。Alvarez Febles說(shuō)，過(guò)去的政策和政府對(duì)農(nóng)業(yè)不溫不火的支持歷史阻礙了小農(nóng)戶的發(fā)展。

?? ? ?20世紀(jì)40年代以前，波多黎各三分之二的食物都是自己生產(chǎn)的。這種情況在政府實(shí)施了“引導(dǎo)操作”(Operation Bootstrap)后發(fā)生了改變?！耙龑?dǎo)操作”是一種鼓勵(lì)農(nóng)民遷往城市并在工廠工作的工業(yè)化政策，阿爾瓦雷斯·費(fèi)爾斯(Alvarez Febles)說(shuō)。波多黎各開始進(jìn)口更多的食物。

?? ? ?一項(xiàng)被稱為《瓊斯法案》的美國(guó)法律進(jìn)一步使情況復(fù)雜化。這項(xiàng)法律要求美國(guó)船只將所有商品運(yùn)送到波多黎各，這增加了波多黎各人的商品價(jià)格。根據(jù)波多黎各經(jīng)濟(jì)咨詢公司Advantage Business Consulting 2019年的一份報(bào)告，美國(guó)船只向波多黎各運(yùn)送集裝箱貨物的平均成本為3,027美元，而類似規(guī)模的國(guó)際貨物的平均成本為1,206美元。

?? ? ?《瓊斯法案》還意味著，當(dāng)颶風(fēng)襲擊加勒比地區(qū)，官員們關(guān)閉港口時(shí)，食品進(jìn)口就會(huì)推遲。這發(fā)生在2017年的瑪麗亞颶風(fēng)，這是該地區(qū)最嚴(yán)重的自然災(zāi)害之一。

?? ? ?“瑪麗亞颶風(fēng)過(guò)后，我們陷入了嚴(yán)重的糧食危機(jī)——沒(méi)有任何糧食，”卡斯特羅說(shuō)，他是一名農(nóng)民。颶風(fēng)來(lái)襲之前，港口關(guān)閉，之后又關(guān)閉了幾天。由于電網(wǎng)被毀、道路被堵塞，再加上冷藏設(shè)備的缺乏，波多黎各人面臨著食物短缺的問(wèn)題。

?? ? ?波多黎各政府認(rèn)為小型生態(tài)農(nóng)場(chǎng)解決不了這個(gè)問(wèn)題。相反，政府計(jì)劃將農(nóng)業(yè)產(chǎn)量提高一倍，這是基于農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)卡洛斯·弗洛雷斯·奧爾特加(Carlos Flores Ortega)所稱的“企業(yè)化農(nóng)業(yè)”模式。

?? ? ?他說(shuō)，家庭沒(méi)有時(shí)間做飯，所以政府支持生產(chǎn)和銷售方便的、預(yù)先切好的、包裝好的水果和蔬菜。它還希望使用新技術(shù)和技術(shù)，如受控環(huán)境和水培法。

?? ? ?他表示:“我們必須對(duì)大量商品進(jìn)行加工，這樣家庭才能購(gòu)買并使用它們。”“如果我們不這樣做，他們最終就會(huì)使用非本地生產(chǎn)的加工產(chǎn)品?！?/p>

?? ? ?他說(shuō)，小農(nóng)場(chǎng)主不能滿足波多黎各所有的糧食需求，因?yàn)椴ǘ嗬韪魅讼矚g肉食為主的飲食，而波多黎各沒(méi)有足夠的土地。他說(shuō)，肉類養(yǎng)殖需要的土地比蔬菜多得多，他認(rèn)為波多黎各的人口太多，無(wú)法生產(chǎn)出足夠的肉類。例如，根據(jù)2018年發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》(Science)上的一項(xiàng)研究，牛肉生產(chǎn)所需的土地面積是豌豆的六倍。

?? ? ?作者Alvarez Febles不同意這種觀點(diǎn)。他說(shuō)，政府不是為了公民的糧食安全而促進(jìn)支農(nóng)工業(yè)，而是為了大企業(yè)的利益。

?? ? ?越來(lái)越多的農(nóng)民和年輕人反對(duì)政府的計(jì)劃，通過(guò)促進(jìn)當(dāng)?shù)氐氖粘珊驮诔鞘械貐^(qū)分配食物。

?? ? ?24歲的亞米拉·希基·莫拉萊斯(Yamaira Hickey Morales)和27歲的米格爾·加西亞·岡薩雷斯(Miguel Garcia Gonzalez)周末會(huì)在位于波多黎各中北部的佛羅里達(dá)或附近小鎮(zhèn)莫羅維斯(Morovis)的家庭農(nóng)場(chǎng)里度過(guò)。他們清理土壤，清理，拔除雜草，收割莊稼和播種，Hickey Morales說(shuō)。

?? ? ?他們把收獲的糧食運(yùn)到首都圣胡安，在那里用卡車后面的貨物出售，價(jià)格比雜貨店便宜。他們稱這個(gè)項(xiàng)目為“移動(dòng)收獲”。

?? ? ?到目前為止，他們已經(jīng)種植了鱷梨、香蕉、木瓜、南瓜、橙子、柚子、番石榴和橘子。他們現(xiàn)在正在種植第一批絲蘭、面包、水果和鴿子豌豆。

?? ? ?圣胡安附近的Avenida Universidad de里約熱內(nèi)盧Piedras社區(qū)的當(dāng)?shù)厝俗叱黾议T，從加西亞·岡薩雷斯(Garcia Gonzalez)那里買鱷梨。他稱這些產(chǎn)品的重量時(shí)，描述了越來(lái)越多的人購(gòu)買這些產(chǎn)品，因?yàn)樗鼈兏】?，不使用殺蟲劑，而且比在超市買更便宜。

?? ? ?一個(gè)超市的鱷梨售價(jià)3美元，而像Hickey Morales和Garcia Gonzalez這樣的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民只賣1到2美元。一束香菜在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一般賣1美元，在超市賣1.89美元。

?? ? ?克里斯蒂娜·岡薩雷斯(Cristina Gonzalez)與卡斯特羅在新吉貝洛農(nóng)場(chǎng)(Neo Jibairo Farm)工作。她的大草帽保護(hù)她免受烈日的暴曬。他們把這樣的農(nóng)場(chǎng)視為未來(lái)，并正在開發(fā)一個(gè)旅游項(xiàng)目來(lái)激勵(lì)農(nóng)業(yè)教育。

?? ? ?該項(xiàng)目面向國(guó)際和當(dāng)?shù)赜慰停▍⒂^該農(nóng)場(chǎng)，包括苗圃、水培、煙草田、堆肥機(jī)和蝴蝶保護(hù)區(qū)。它將向人們傳授有關(guān)農(nóng)業(yè)生態(tài)的知識(shí)——這是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織為支持社會(huì)、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)需求的可持續(xù)發(fā)展所起的名字。

?? ? ?克里斯蒂娜·岡薩雷斯希望波多黎各人學(xué)習(xí)農(nóng)民如何工作，確定土壤健康和管理自然資源。

?? ? ?“人們想要學(xué)習(xí)，”她說(shuō)，“而且他們?cè)敢飧跺X?！?/p>

?? ? ?颶風(fēng)瑪麗亞使該地區(qū)陷入癱瘓兩周后，?；つR斯和加西亞·岡薩雷斯開始了他們的食品分發(fā)項(xiàng)目。加西亞·岡薩雷斯說(shuō)，他希望它能扎根。

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