意大利展覽集團(tuán)于 2024 年 6 月 26 日至 28 日在新加坡金沙會展中心舉辦 Sigep Asia 開幕式，在亞洲大陸升起另一面旗幟。首屆 Sigep World 衛(wèi)星展將展示來自新加坡的 300 多個參展品牌和 31 個品牌。國家，包括意大利、科威特、中國、馬來西亞、日本、奧地利和墨西哥。第一屆 Sigep Asia 確認(rèn)了 Sigep World 國際化戰(zhàn)略的范圍，該戰(zhàn)略正在鞏固其在東南亞的擴(kuò)張計劃，并為企業(yè)發(fā)展業(yè)務(wù)提供寶貴的展示機會。新加坡被譽為亞洲食品飲料之都，市場規(guī)模超過 120 億美元，預(yù)計每年增長 4.47%（2024-2028 年復(fù)合年增長率）。
展會上的意大利品牌將包括Sigep Word界最具代表性的品牌，如Carpigiani、Casa Optima/Mec3Fabbri1905、Gelmatic、ISA、Moretti Forni、Unox、La Marzocco、Nuova Simonelli、Saeco、Segafredo Zanetti、Caffè Carraro、Essse Caffè、尤羅沃，扎諾利。新加坡貿(mào)易、工業(yè)和文化部國務(wù)部長劉燕玲女士將出席開幕式，她還將在第五屆亞洲餐廳展覽會（由 IEG Asia 與 IEG Asia 合作舉辦）同時為 Sigep Asia 揭幕RAS - 新加坡餐館協(xié)會 - 以及亞洲特色食品和飲料、亞洲特色咖啡和茶以及亞洲 Food2GO。得益于與 ITA-意大利貿(mào)易局、新加坡意大利商會和東盟餐廳聯(lián)盟的合作，Sigep Asia 將代表從產(chǎn)品到技術(shù)的各個方面，整個食品和飲料行業(yè)及其主要展覽領(lǐng)域：冰淇淋、意大利冷凍甜點、糕點、面包店、咖啡和茶。
廚師和頂級品牌舉辦的大師班展示意大利美食文化
在為期三天的活動中，行業(yè)買家和經(jīng)營者將有機會在意大利歷峰俱樂部、國際面包師和糖果師聯(lián)盟、Ambasciatori Pasticceri dell′Eccellenza Italiana 的頂級廚師和糕點師舉辦的大師班中加深對意大利美食文化的了解。 （意大利卓越糕點大使）和 Federazione Italiana Cuochi（意大利廚師聯(lián)合會）。意大利冷凍甜點意式冰淇淋將成為由 Carpigiani 等行業(yè)領(lǐng)先公司和意大利意式冰淇淋大師、2020 年意式冰淇淋世界杯冠軍、上屆青少年糕點世界評審團(tuán)主席 Eugenio Morrone 舉辦的大師班主題杯子;糕點大師朱塞佩·皮法雷蒂 (Giuseppe Piffaretti) 將舉辦潘妮托尼 (Panettone) 研討會。意大利美食推廣及意大利貿(mào)易局休息室將延續(xù)飲料文化，游客將能夠在那里見到意大利廚師并發(fā)現(xiàn)他們的藝術(shù)秘密。
SIGEP ASIA 餐飲業(yè)的未來
Sigep Asia 旨在推動食品和飲料行業(yè)走向未來，不僅通過專門針對技術(shù)和可持續(xù)發(fā)展的研討會和會議，而且還圍繞企業(yè)文化和領(lǐng)導(dǎo)力主題，例如舉辦的 RAS 領(lǐng)導(dǎo)力研討會作者：威爾·斯科特。此外，食品和飲料專家將在國際食品和飲料協(xié)會組織的小組討論中歡迎參觀者，同時在 Ho.re.ca 展示尖端技術(shù)。行業(yè)將主導(dǎo)技術(shù)與創(chuàng)新館和沙盒，在該區(qū)域中為餐飲業(yè)發(fā)現(xiàn)革命性的綠色解決方案。
咖啡行業(yè)的競爭
由新加坡咖啡協(xié)會主辦的新加坡全國咖啡錦標(biāo)賽也將在 Sigep Asia 期間舉行。今年的比賽項目包括新加坡全國咖啡師錦標(biāo)賽（SNBC）、新加坡全國沖煮杯（SNBRC）、新加坡全國拿鐵藝術(shù)錦標(biāo)賽（SLAC）和新加坡杯品酒師大賽（SCTC）。獲勝者將代表新加坡參加 2025 年世界咖啡師錦標(biāo)賽。
下屆展會時間：2025 年 7 月 9-11 日?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
