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美國拉斯維加斯國際烘焙展覽會(IBIE)
展會時間:
2025年9月14日-17日
展會行業(yè):
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4.0
4星展會
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距開展還剩
267
美國拉斯維加斯國際烘焙展覽會
展會時間:
2025年9月14日-17日
展覽行業(yè):
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4
4星展會
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展會介紹
英文名稱:IBIE
英文簡稱:IBIE
舉辦周期:三年一屆
展會規(guī)模:50000-100000

IBIE(也稱為 Baking Expo?)起源于蓬勃發(fā)展的 20 年代,正值第一次世界大戰(zhàn)后的繁榮時期。切片面包剛剛上架,烤面包機和面包攪拌機席卷了美國,第一臺燃?xì)饪鞠湔谌〈鷮I(yè)廚房中的煤爐,幫助烘焙行業(yè)崛起。1920 年,即 BEMA 成立兩年后,該協(xié)會召集整個行業(yè)在大西洋城的百萬美元碼頭舉辦全國博覽會,年度聚會的想法由此誕生。ABA 于 1949 年作為該活動的共同贊助商加入了 BEMA,當(dāng)時擠出機的首次亮相旨在簡化生產(chǎn),工廠也將重點轉(zhuǎn)移到滿足二戰(zhàn)后經(jīng)濟繁榮刺激的不斷增長的消費者需求。

西半球谷物食品行業(yè)最大的盛會由 BEMA 和美國面包師協(xié)會 (ABA) 共同擁有和主辦,并得到了美國零售面包師協(xié)會 (RBA) 的支持。國際烘焙工業(yè)博覽會(IBIE)每三年在拉斯維加斯舉辦一次,匯聚了供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)和專業(yè)烘焙界,旨在培養(yǎng)下一代烘焙師、促進經(jīng)濟增長、教育和推動烘焙的未來。這項非營利活動的所有收益都將重新投資到該行業(yè)。

IBIE 被稱為“工作秀”,每天都會進行數(shù)百萬美元的業(yè)務(wù),它連接了全球烘焙生態(tài)系統(tǒng),在 100 萬平方英尺的空間中展示了全套設(shè)備、供應(yīng)和配料解決方案,以及新的烘焙技術(shù)。如今,IBIE 是 BEMA 會員的首要活動。


  市場分析

  烘焙食品在歐美國家早已成為人們生活的必需品。作為主食,面包和餅干等烘焙產(chǎn)品在西方家庭的三餐中占據(jù)著主要地位,據(jù)SHOWGUIDE展覽導(dǎo)航調(diào)查,近年來,隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展,居民生活水平的提高,其對食品的質(zhì)量和口味也提出了更高的要求,為了滿足消費者的各種需求,烘焙食品的品種也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢,烘焙行業(yè)在各國快速發(fā)展,在數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝和技術(shù)等方面均不斷提高,市場規(guī)模總體呈擴大趨勢。近年,美國食品工業(yè)發(fā)生了一系列結(jié)構(gòu)性的調(diào)整。

  為了不斷滿足消費者在高品質(zhì)、健康、新鮮和方便上的需求,美國烘焙業(yè)界緊緊跟隨市場和消費者,不斷使用新技術(shù)以迎合消費者的口味。因此,在烘焙工業(yè)中創(chuàng)新將成為該行業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵。據(jù)美國商務(wù)部統(tǒng)計,1-6月,美國與中國雙邊貨物進出口額為2825.7億美元,增長3.7%。其中,美國對中國出口559.0億美元,占美國出口總額的7.4%,提升0.1個百分點;美國自中國進口2266.7億美元,增長5.9%,占美國進口總額的20.4%,提升1.8個百分點。美方貿(mào)易逆差1707.7億美元,增長9.8%。截止到6月,中國是美國第二大貿(mào)易伙伴、第三大出口市場和大進口來源地。

展品范圍

  食品、糕點(月餅)、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工;

  專用油脂、奶油、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品;

  餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料;

  焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品;

  食品餡料炒鍋、夾層鍋;(餡料)自動計量包裝機械;

  餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等;

  月餅包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設(shè)備;

  展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾;

  面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑;

  食品(月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等)包裝機械;

  餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等;

  肉松、巧克力制品,糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料;

  咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設(shè)備;

  焙烤技術(shù)、書刊、培訓(xùn)機構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測設(shè)備等。

展館信息
展會地點:
展位圖:
上屆回顧

展商數(shù)量:844家參展企業(yè),BEMA展商206家

觀眾數(shù)量:烘焙專業(yè)人士20000名烘焙專業(yè)人士

參加國家:106個


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