在紐倫堡，整個價值鏈上的參與者將體驗有機社區(qū)的行動。來自 94 個國家的 2,550 家國際參展商將在德國紐倫堡國際有機食品展覽會BIOFACH 和 VIVANESS 2024 上展示他們廣泛的產(chǎn)品庫。
在紐倫堡，整個價值鏈上的參與者將體驗有機社區(qū)的行動。在展廳和兩屆大會上，將討論熱門話題。BIOFACH 大會的重點是“未來食品：女性和可持續(xù)食品系統(tǒng)”這一主題。趨勢和創(chuàng)新也將在配套項目和展廳中找到充足的空間。今年的 BIOFACH 將展示兩個行業(yè)趨勢“整體氣候再生”和“個人與地球健康”，以及四個產(chǎn)品趨勢“甜蜜的靈魂食物”、“透明度”、“蘑菇狂熱”和“清醒的喜悅”。VIVANESS將展示行業(yè)趨勢“生活方式與身份”和“成為社區(qū)”，以及產(chǎn)品趨勢“全天候新鮮”，“感官美”和“賦予你的美麗力量”。
“尤其是在這樣的動蕩時期，團結(jié)起來進行對話就顯得尤為重要。我們期待著歡迎有機社區(qū)在現(xiàn)場和數(shù)字上參加 BIOFACH 和 VIVANESS，并為他們提供一個進行這一重要交流的平臺。在這里，我們可以共同為可持續(xù)的未來鋪平道路！“行業(yè)趨勢、挑戰(zhàn)以及燈塔和最佳實踐示例將在多樣化的論壇和擴展的支持計劃項目中找到比以往更多的空間。例如，在新的會議地點HoReCa - GV & Gastro1或者在SustainableFutureLab，“Wolf繼續(xù)說道。“我們要感謝所有參與其中的參展商、參觀者和媒體代表，以及我們的合作伙伴 IFOAM——Organics International、B?LW、COSMOS 和 NATRUE。巨大的反響表明，一年一度的全球行業(yè)會議對該行業(yè)有多么重要
BIOFACH 2024 年趨勢：
從“整體氣候.再生”到“頭腦清醒的喜悅”
今年，BIOFACH 趨勢評審團首次定義了除產(chǎn)品趨勢外的總體行業(yè)趨勢。這些展示了當(dāng)前推動有機食品行業(yè)的更廣泛主題，而產(chǎn)品趨勢則特別來自貿(mào)易展覽會上注冊的新產(chǎn)品。
這兩個行業(yè)趨勢表明，無論是在農(nóng)業(yè)方面（整體氣候再生）還是最終消費者方面（個人和地球健康），食品系統(tǒng)轉(zhuǎn)型以造福地球。產(chǎn)品趨勢再次涵蓋了廣泛的主題：從甜味有機產(chǎn)品 （Sweet Soulfood） 和透明的價值鏈 （Transparency） 到各種形式的蘑菇 （Mushroom Mania） 和葡萄酒、啤酒和烈酒的無酒精替代品 （Clear-Headed Joy），一切都包括在內(nèi)。
2024年VIVANESS趨勢：
從“生活方式與身份”到“賦予你的美麗力量”
VIVANESS 的行業(yè)和產(chǎn)品趨勢反映了天然化妝品領(lǐng)域當(dāng)前的廣泛發(fā)展。由 VIVANESS 趨勢評審團定義，他們處理的主題從 A 的真實性到 Z 的目標(biāo)群體。
天然化妝品行業(yè)越來越關(guān)注其客戶的個性，并為生活的每個階段和不同的生活方式（生活方式和身份）提供量身定制的解決方案。與此同時，行業(yè)參與者保持透明度和真實性變得越來越重要，從他們自己的眾多利益相關(guān)者群體中形成社區(qū)發(fā)揮著重要作用 （Be Community）。三大產(chǎn)品趨勢包括各種形式的天然化妝品除臭劑（Fresh Around The Clock）的廣闊世界，日常護膚和美容計劃中的觸覺和感官體驗（Sensory Beauty），以及不斷增長的高性能裝飾性天然化妝品（Empower Your Beauty）。
自 2023 年秋季以來，各自的趨勢評審團成員一直在關(guān)注當(dāng)前的研究、BIOFACH 和 VIVANESS 新奇展臺上的注冊創(chuàng)新以及參展商的產(chǎn)品公告。在此基礎(chǔ)上，他們確定了 BIOFACH 和 VIVANESS 2024 的趨勢。新產(chǎn)品展臺共有 624 種產(chǎn)品注冊（BIOFACH：544 件，VIVANESS 80 件）。此外，貿(mào)易展覽會二人組的專業(yè)參觀者將發(fā)現(xiàn)廣泛的趨勢，包括由德國聯(lián)邦經(jīng)濟事務(wù)和氣候行動部 （BMWK） 贊助的兩個贊助的青年創(chuàng)新者聯(lián)合展臺。2024 年共有 43 家初創(chuàng)企業(yè)和新企業(yè)參加（BIOFACH：33 家，VIVANESS 10 家）。此外，新的 BIOFACH 聯(lián)合展臺 International Newcomer and Start-ups 和 VIVANESS 特別區(qū)域 Breeze 將有 22 家國際新人。
2024 年新增：BIOFACH 擴展支持計劃
到 2030 年，公共廚房的有機食品比例達到 30% ——這是德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部設(shè)定的目標(biāo)。這是公共餐飲和美食的崇高目標(biāo)，2022 年的有機份額為 2%（來源：B?LW 行業(yè)報告2023 2）。一項包含資助計劃、證書和新法規(guī)的全國性倡議旨在增加有機食品在戶外餐飲中的比例并減少食物浪費。這對餐館老板意味著什么，將在新的會議地點HoReCa - GV & Gastro上由專家解釋。因此，BIOFACH 2024 將為感興趣的參與者提供有關(guān)“戶外餐飲”主題的全面產(chǎn)品系列。作為論壇HoReCa - GV & Gastronomie的一部分，專家們對新規(guī)定進行分類，回答問題并指出挑戰(zhàn)，而所謂的推介則為應(yīng)用實踐和提出的解決方案提供了空間。會面點的互動區(qū)域還提供了更深入的見解，例如通過最佳實踐示例，并提供了有針對性地與志同道合的人平視交流想法的機會。
此外，SustainableFutureLab 還新增了 SustainableFutureLab，這是一個開放和協(xié)作的活動系列。在研討會和專家小組中，放置和討論有爭議的、高度熱門的問題。所有參與者共同開發(fā)解決方案，并積極參與向更有機的營養(yǎng)過渡。
BIOFACH 和 VIVANESS 大會
在大約 200 場頂級個人活動中，參展商、參觀者和媒體代表受邀參與，幫助塑造通往可持續(xù)未來的道路。2024 年，STADTLANDBIO 大會將作為 BIOFACH 大會的一部分舉行，并將提供對有機戶外餐飲的更深入見解。IFOAM – Organics International 和有機食品工業(yè)聯(lián)合會 （B?LW） 今年以“未來食品：女性與可持續(xù)食品系統(tǒng)”為主題，重點關(guān)注女性在食品領(lǐng)域的變革和塑造能力，以及她們在食品系統(tǒng)生態(tài)轉(zhuǎn)型中的作用。
下一屆展會時間及地點:2025年2月11日-14日歐洲?德國?紐倫堡?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
