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2024年意大利里米尼國際冰淇淋、甜點及烘焙展覽會:從冰淇淋中找到了不可或缺且觸手可及的樂趣
點擊數(shù)量:167
來源:展會官網(wǎng)
發(fā)布時間:2024-11-14 14:00
文章提及展會
2025.1.18-1.22 待核算
意大利里米尼國際冰淇淋、甜點及烘焙展覽會
立即報名

在夏季的大門口,第46 屆意大利里米尼國際冰淇淋、甜點及烘焙展覽會Sigep,2024 年夏季預(yù)測 在歐洲 5 個最大的國家(意大利、西班牙、法國、德國、英國),2023 年售出 22 億個冰淇淋,根據(jù) CREST-Circana 的數(shù)據(jù),這一年歐洲的冰淇淋消費量增長了 4.7%。


我們國家被確認為主要市場,占歐洲總量的 28% 的冰淇淋。對于 Circana 來說,預(yù)計 2024 年將有所增長,這要歸功于消費者在仍然不確定的經(jīng)濟背景下從冰淇淋中找到了不可或缺且觸手可及的樂趣。


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FIEPET Confesercenti 總裁兼意大利冰淇淋制造商協(xié)會 (AIG) 秘書長 Claudio Pica 表示:“今年春季創(chuàng)下的積極銷售表現(xiàn)使我們能夠估計,意大利的消費增長將達到 12%,在游客人數(shù)眾多的藝術(shù)城市中。在 Sigep 等貿(mào)易展覽會巨頭實施的海外冰淇淋國際化戰(zhàn)略以及整個供應(yīng)鏈的聯(lián)合世界中可以發(fā)現(xiàn)增長。


意大利冰淇淋之夏的趨勢


陽光下的一千種口味冰淇淋世界杯主席、烏迪內(nèi)冰淇淋大師 Giancarlo Timballo 解釋說,在 2024 年夏天,他將通過借鑒當?shù)貍鹘y(tǒng)并致力于消費者需求日益關(guān)注和最新的地區(qū)的產(chǎn)品來創(chuàng)造新的口味。 很高。在他的提議中,覆盆子和迷迭香冰淇淋。


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擁有兩家著名羅馬冰淇淋店的冰淇淋大師 Eugenio Morrone 回憶說,顧客們注意糖和脂肪的適度:因此,對不含乳制品的冰淇淋有很大的需求,例如用可可塊或開心果制成的經(jīng)典口味。在健康主題方面,Morrone 推出了胡蘿卜、柑橘和檸檬冰淇淋,這也想向偉大的 Jannik Sinner 致敬。相反,“驚喜”是提拉米蘇的味道回歸,尤其是外國游客的要求越來越高。


對于來自圣瑪麗亞迪卡斯特的著名冰淇淋大師 Domenico Belmonte 來說,奶油等經(jīng)典口味在第一個溫暖的天氣中重返 Cilento。但異國情調(diào)的水果也出現(xiàn)了真正的繁榮,包括芒果和百香果。


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西班牙和德國的季節(jié)性和低糖口號西班牙國家皮革手藝協(xié)會主席馬爾科·米克爾·西爾文特 (Marco Miquel Sirvent) 強調(diào)了健康方面。在過去兩年中,西班牙的趨勢是購買含糖量低的冰淇淋,但牛軋?zhí)?、香草和巧克力等?jīng)典口味卻很抗拒。對2024 年是樂觀的,預(yù)計消費量將增長 3% 至 5%。


另一方面,德國消費者仍然喜歡偉大的經(jīng)典,但不會犧牲季節(jié)性和對新奇事物的好奇心。德國曼海姆一家知名冰淇淋店的創(chuàng)始人 Dario Fontanella 解釋說,雖然一般口味仍然是經(jīng)典口味,但德國顧客對特定的混合物很感興趣,并尋求季節(jié)性。它的提議是巴登-符騰堡州典型的蘆筍白巧克力冰淇淋。在新口味中,佛手柑配咖喱和芥末。


下一屆展會時間及地點:2025年1月18日-22日?歐洲?意大利?里米尼(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問)

2024年意大利里米尼國際冰淇淋、甜點及烘焙展覽會:從冰淇淋中找到了不可或缺且觸手可及的樂趣
點擊數(shù):167
來源:展會官網(wǎng)
2024-11-14 14:00
文章提及展會
意大利里米尼國際冰淇淋、甜點及烘焙展覽會
行業(yè):休閑食品
2025.1.18-1.22
待核算
報名

在夏季的大門口,第46 屆意大利里米尼國際冰淇淋、甜點及烘焙展覽會Sigep,2024 年夏季預(yù)測 在歐洲 5 個最大的國家(意大利、西班牙、法國、德國、英國),2023 年售出 22 億個冰淇淋,根據(jù) CREST-Circana 的數(shù)據(jù),這一年歐洲的冰淇淋消費量增長了 4.7%。


我們國家被確認為主要市場,占歐洲總量的 28% 的冰淇淋。對于 Circana 來說,預(yù)計 2024 年將有所增長,這要歸功于消費者在仍然不確定的經(jīng)濟背景下從冰淇淋中找到了不可或缺且觸手可及的樂趣。


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FIEPET Confesercenti 總裁兼意大利冰淇淋制造商協(xié)會 (AIG) 秘書長 Claudio Pica 表示:“今年春季創(chuàng)下的積極銷售表現(xiàn)使我們能夠估計,意大利的消費增長將達到 12%,在游客人數(shù)眾多的藝術(shù)城市中。在 Sigep 等貿(mào)易展覽會巨頭實施的海外冰淇淋國際化戰(zhàn)略以及整個供應(yīng)鏈的聯(lián)合世界中可以發(fā)現(xiàn)增長。


意大利冰淇淋之夏的趨勢


陽光下的一千種口味冰淇淋世界杯主席、烏迪內(nèi)冰淇淋大師 Giancarlo Timballo 解釋說,在 2024 年夏天,他將通過借鑒當?shù)貍鹘y(tǒng)并致力于消費者需求日益關(guān)注和最新的地區(qū)的產(chǎn)品來創(chuàng)造新的口味。 很高。在他的提議中,覆盆子和迷迭香冰淇淋。


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擁有兩家著名羅馬冰淇淋店的冰淇淋大師 Eugenio Morrone 回憶說,顧客們注意糖和脂肪的適度:因此,對不含乳制品的冰淇淋有很大的需求,例如用可可塊或開心果制成的經(jīng)典口味。在健康主題方面,Morrone 推出了胡蘿卜、柑橘和檸檬冰淇淋,這也想向偉大的 Jannik Sinner 致敬。相反,“驚喜”是提拉米蘇的味道回歸,尤其是外國游客的要求越來越高。


對于來自圣瑪麗亞迪卡斯特的著名冰淇淋大師 Domenico Belmonte 來說,奶油等經(jīng)典口味在第一個溫暖的天氣中重返 Cilento。但異國情調(diào)的水果也出現(xiàn)了真正的繁榮,包括芒果和百香果。


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西班牙和德國的季節(jié)性和低糖口號西班牙國家皮革手藝協(xié)會主席馬爾科·米克爾·西爾文特 (Marco Miquel Sirvent) 強調(diào)了健康方面。在過去兩年中,西班牙的趨勢是購買含糖量低的冰淇淋,但牛軋?zhí)恰⑾悴莺颓煽肆Φ冉?jīng)典口味卻很抗拒。對2024 年是樂觀的,預(yù)計消費量將增長 3% 至 5%。


另一方面,德國消費者仍然喜歡偉大的經(jīng)典,但不會犧牲季節(jié)性和對新奇事物的好奇心。德國曼海姆一家知名冰淇淋店的創(chuàng)始人 Dario Fontanella 解釋說,雖然一般口味仍然是經(jīng)典口味,但德國顧客對特定的混合物很感興趣,并尋求季節(jié)性。它的提議是巴登-符騰堡州典型的蘆筍白巧克力冰淇淋。在新口味中,佛手柑配咖喱和芥末。


下一屆展會時間及地點:2025年1月18日-22日?歐洲?意大利?里米尼(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問)

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