?? ? ?阿拉斯加最受歡迎的海產(chǎn)品的銷售受到了被冠狀病毒顛覆的市場的沉重打擊，但也許沒有比大比目魚遭受的打擊更嚴(yán)重的了。除了利潤豐厚的餐館生意遭受巨大損失外，太平洋大比目魚還面臨著外國進(jìn)口不斷增加的不利因素。

?? ? ?從三年前開始，主要從加拿大東部涌入的大量價(jià)格較低的大比目魚，令美國東海岸成熟市場的新鮮太平洋大比目魚銷量大幅下滑。貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，2019年至2020年2月，加拿大進(jìn)口到美國的大比目魚總量超過1530萬磅，美國為此支付了近1.07億美元。

?? ? ?“它正在接管東部沿海地區(qū)，還將用卡車從波士頓運(yùn)往芝加哥和丹佛等美國中部主要市場。阿拉斯加大比目魚現(xiàn)在很難在這些傳統(tǒng)市場上銷售。一位不愿透露姓名的營銷人員說，他有30多年在阿拉斯加?xùn)|南部銷售大比目魚的經(jīng)驗(yàn)。

?? ? ?“突然之間，一個(gè)為新鮮大比目魚支付高價(jià)的重要市場消失了，”他說。“經(jīng)驗(yàn)法則一般是，賣新鮮賺錢，凍大比目魚虧錢。”

?? ? ?今年早些時(shí)候，西雅圖附近的好市多(Costco)出售新鮮養(yǎng)殖大西洋大比目魚，每磅9.99美元。

?? ? ?全球養(yǎng)殖大比目魚的總產(chǎn)量只有440萬磅，其中350萬磅來自挪威的三個(gè)農(nóng)場。(其余來自蘇格蘭、加拿大和冰島。)從2019年到2020年2月，美國從挪威購買了近200萬磅的野生捕獲和養(yǎng)殖大比目魚，價(jià)格為1050萬美元。

?? ? ?阿拉斯加新銷售的損失與西海岸冷凍市場的巨大沖擊相結(jié)合。這是由于另一個(gè)新來者:俄羅斯捕撈并在中國加工的大比目魚進(jìn)口增加。

?? ? ?“亞洲人和俄羅斯人都不吃大比目魚，所以他們的目標(biāo)是美國。俄羅斯大比目魚大多是用延繩釣(longline)，去掉項(xiàng)圈和尾巴，然后冷凍在海里?！彼麄冊诟桨阳~卸下來，拍賣給加工者做成魚片，”他說。然后這些魚被運(yùn)往美國和加拿大以低于其他國家的價(jià)格轉(zhuǎn)售。

?? ? ?“我一直在給終端用戶和分銷商打電話，試圖為我們的阿拉斯加產(chǎn)品找到冷凍魚片的位置。但俄羅斯產(chǎn)品已經(jīng)取而代之，”他在一封電子郵件中寫道?！拔胰馗缛A拜訪了一位顧客，他給我看了一些俄羅斯/中國的去皮大比目魚片，是他用6美元買的。作為參考，阿拉斯加魚片需要在13美元以上才能收回成本。

?? ? ?他提到，他的大多數(shù)客戶已經(jīng)轉(zhuǎn)向價(jià)格較低的進(jìn)口產(chǎn)品。我花了幾個(gè)星期的時(shí)間打電話給魚和薯?xiàng)l店，他們一直在用阿拉斯加，他們不喜歡在家里切，而是使用進(jìn)口的兩次冷凍魚片，”他說，并補(bǔ)充說，加拿大是大多數(shù)阿拉斯加的大型冷凍大比目魚(60+)在過去幾十年的地方。

?? ? ?其他市場觀察人士也認(rèn)為，俄羅斯大比目魚的出現(xiàn)是傳統(tǒng)市場趨勢的新轉(zhuǎn)折。

?? ? ?麥克道爾集團(tuán)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家加瑞特?埃夫里奇表示:“大約一年半前，我們開始看到俄羅斯的產(chǎn)量有所增加，當(dāng)時(shí)數(shù)據(jù)開始出現(xiàn)激增。”“我們想知道交易量會(huì)去哪里，但考慮到貿(mào)易數(shù)據(jù)的困難性質(zhì)，我們沒有一個(gè)堅(jiān)定的把握?！爆F(xiàn)在我們看到一些糧食正在進(jìn)入美國。這是一個(gè)相對較新的發(fā)展。”

?? ? ?俄羅斯和中國的魚還繞過了特朗普政府兩年前施加的高達(dá)25%的貿(mào)易關(guān)稅。

?? ? ?這名營銷人員說:“很多產(chǎn)品過去是通過西雅圖進(jìn)口的，但由于美國對進(jìn)入美國的中國加工大比目魚征收關(guān)稅，很多產(chǎn)品進(jìn)入溫哥華，從而避免了關(guān)稅?！?/p>

?? ? ?埃弗里奇說，一旦進(jìn)入中國，來自俄羅斯的交易量就很難追蹤。“然后我們的數(shù)據(jù)就真的崩潰了。但我們知道，俄羅斯太平洋大比目魚進(jìn)入中國，可以通過各種方式進(jìn)入美國?！?/p>

?? ? ?俄羅斯的進(jìn)口也在增加。

?? ? ?“2019年，我們看到大約200萬磅俄羅斯冷凍大比目魚進(jìn)口到美國，而前一年是14萬磅。到2020年的前兩個(gè)月，我們已經(jīng)進(jìn)口了42萬英鎊，所以它有上升的趨勢。對于一個(gè)相對較小的捕魚量和美國市場來說，200萬英鎊是相當(dāng)可觀的。

?? ? ?貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，從2019年到2020年1月，美國為購買200萬磅俄羅斯大比目魚支付了近670萬美元。

?? ? ?外國魚也能從更有利的匯率中獲益。

?? ? ?“俄羅斯盧布對美元貶值了14%。如果我是美國買家，會(huì)有14%的折扣。盧布對人民幣的匯率也很低，所以如果我是中國買家，購買這種產(chǎn)品是相對負(fù)擔(dān)得起的。這是另一件我們掙扎的事情，”他解釋道。

?? ? ?進(jìn)口和出口到中國的大多數(shù)海鮮都要征收高達(dá)25%的關(guān)稅，俄羅斯自2014年以來沒有購買過一磅美國海鮮。

?? ? ?與此同時(shí)，阿拉斯加今年還有1700萬磅的大比目魚需要捕撈，而迄今為止，阿拉斯加的捕魚量下降了60%。市場萎縮，碼頭價(jià)格在3- 4美元區(qū)間，沒有多少動(dòng)力去捕魚。

?? ? ?鮭魚開始!隨著國王和紅襪子的到來，阿拉斯加科爾多瓦附近的銅河將于周四正式迎來鮭魚季。其他鮭魚漁場也將很快跟進(jìn)。

?? ? ?阿拉斯加2020年的鮭魚總捕魚量預(yù)計(jì)將接近1.33億，比2019年的2.08億下降了36%。

?? ? ?該州最大的鯡魚漁場于5月3日在布里斯托爾灣的托賈克開業(yè)。冰錐是近39000噸鯡魚的唯一買家。

?? ? ?科迪亞克的羅鯡魚漁業(yè)仍在進(jìn)行中，捕獲量超過1500噸。據(jù)報(bào)價(jià)格為每噸300美元。

?? ? ?從上庫克灣到5月31日，每周有一天的小型鯡魚捕撈活動(dòng)。UCI的200噸胡胡魚漁業(yè)從5月1日持續(xù)到6月。

?? ? ?Dungeness crab于5月1日在科迪亞克附近開張。

?? ? ?阿拉斯加?xùn)|南部持續(xù)時(shí)間最長的漁場——束拖網(wǎng)捕撈粉紅色和側(cè)邊條紋蝦——于5月1日開放，捕撈限額接近180萬磅。一家鍋蝦漁場將于5月15日開業(yè)，配額為3.2萬英鎊。

?? ? ?一場小型鱈魚漁業(yè)正在進(jìn)行中，東南潛水員仍在尋找巨型地鴨蛤。

?? ? ?本月將會(huì)有食人魚出現(xiàn)在水面上，目標(biāo)是幾個(gè)地區(qū)的孵卵王。

?? ? ?在威廉王子灣，大蝦的第二場比賽將于5月9日結(jié)束。60艘船的總漁獲量將略高于68000磅。

?? ? ?自3月中旬的揭幕戰(zhàn)以來，已經(jīng)有超過200萬磅的大比目魚被捕獲。

?? ? ?Sablefish的漁獲量剛剛超過500萬磅，也在下降。

?? ? ?白令海的雪蟹捕獲量達(dá)到了3060萬磅。最終價(jià)格要到7月份才能確定。像往常一樣，阿拉斯加灣和白令海的鱈魚、狹鱈、比目魚和更多的魚類正在被捕撈。

?? ? ?被搶劫——杯子的更新告訴阿拉斯加的漁民如何在鮭魚季節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行COVID-19命令。更新由阿拉斯加漁民網(wǎng)絡(luò)提供，該網(wǎng)絡(luò)是阿拉斯加海洋保護(hù)委員會(huì)的一個(gè)分支。

?? ? ?長期在布里斯托爾灣捕魚的網(wǎng)絡(luò)主管Jamie O 'Connor說:“目的是幫助你深入了解，并為即將到來的鮭魚季節(jié)和正在進(jìn)行的漁業(yè)提供一些信息?！?/p>

?? ? ?COVID給造船廠里的聚會(huì)劃上了一個(gè)“基布”，馬克杯的更新建議也包括了一些簡單的建議，比如使用紙制餐具，用手套和面具來改變廚房里的游戲來做飯。

?? ? ?奧康納強(qiáng)調(diào):“衛(wèi)生設(shè)施和個(gè)人衛(wèi)生的基礎(chǔ)是巨大的?！彼f:“我認(rèn)為，當(dāng)人們把他們的食物放在一起的時(shí)候，不管他們是為社區(qū)的夏季準(zhǔn)備駁船訂單，還是去釣魚，重要的是他們標(biāo)記一些小東西放進(jìn)購物車。它可以讓世界變得不同?！?/p>

?? ? ?據(jù)她所聽到的，奧康納說，漁民“致力于盡可能安全地捕魚”。

?? ? ?“我也聽到了對我們的供應(yīng)鏈的真正擔(dān)憂，人們非常清楚我們作為食品生產(chǎn)商所扮演的重要角色，”她補(bǔ)充說。

?? ? ?“保持信息靈通現(xiàn)在是至關(guān)重要的，”她說，“我們正在盡最大努力讓它盡可能地易于理解和消化?！蔽覀冞€在幫助人們做出決定，是在這一季繼續(xù)捕魚，還是等到這一季結(jié)束?！?/p>

?? ? ?馬克杯的更新直接告訴我們在COVID大流行期間釣鮭魚的事:遵守游戲規(guī)則，否則每個(gè)人都會(huì)被遣送回家。