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1 屠宰/初級加工設(shè)備 1.1 動物處理：傳送帶，鳥計數(shù)器 1.2 震暈；宰殺；電刺激器；放血；燙；拔毛；頭部和氣管取出裝置；取出內(nèi)臟；足部 處理 1.3 提煉副產(chǎn)品 1.4 檢驗 1.5 冷卻單元；運(yùn)輸 2 二次加工設(shè)備 2.1 稱重和分級 2.2 切割，切片 2.3 剔骨；批處理；分配 2.4 冷卻單元；運(yùn)輸 3 深加工設(shè)備 3.1 準(zhǔn)備：成型，泵送，成模 3.2 用于肉類和香腸生產(chǎn)的香料和添加劑 3.3 天然和人造腸衣 3.4 鹽水注射；磨碎 3.5 涂料；加熱；煎炸 3.6 煙熏 (香腸、熟食、熏肉、火腿等) 3.7 冷卻單元；運(yùn)輸 4 包裝/標(biāo)簽 4.1 包裝類型：薄膜包裝、瓶蓋包裝、盒裝(木、塑料、紙箱)、真空包裝、吸塑包裝等 4.2 原材料處理：玻璃，塑料，紙箱，木材 4.3 托盤包裝；卸載托盤；單位荷載組裝 4.4 灌裝、封口機(jī) 4.5 包裝材料和輔助材料：薄膜(食品和復(fù)合包裝等)，杯子，袋子，罐頭，托盤，插入 物/吸收墊(肉托盤)，網(wǎng)格，保鮮膜，夾子，束帶，膠帶，拍子，封條，標(biāo)簽，紙板 包裝，其他包裝材料和輔助材料，抗穿刺材料 4.6 加工天然和人造腸衣的機(jī)器和裝置 4.7 稱重機(jī) 4.8 包裝機(jī) 4.9 檢驗設(shè)備 4.10 用于標(biāo)簽的編碼、印刷、標(biāo)記、沖壓和壓印設(shè)備 5 冷鏈 5.1 預(yù)冷；冰箱；冷庫 5.2 儲存和配送：等溫線容器，冰袋，冷箱，溫控卡車 5.3 設(shè)備和物流：電池，監(jiān)控設(shè)備，溫度計，指示器，感應(yīng)器 6 物流 6.1 存儲；托盤包裝 6.2 倉儲；庫存；訂單領(lǐng)料 6.3 運(yùn)輸 7 質(zhì)量控制/衛(wèi)生 7.1 HACCP, ISO, BRC, FSSC 證書：貫穿整個生產(chǎn)線的關(guān)鍵點 7.2 X 射線檢查（物理污染） 7.3 金屬檢測；異物檢測 7.4 質(zhì)量檢測設(shè)備 7.5 計算組件（單位） 7.6 產(chǎn)品丟失或損壞的識別設(shè)備 7.7 監(jiān)控填充程度的設(shè)備 7.8 檢查包裝食品的密封性 8 物聯(lián)網(wǎng)和自動化 8.1 農(nóng)場傳感器收集和共享實時數(shù)據(jù) 8.2 用于優(yōu)化屠宰場、加工、包裝等生產(chǎn)線的數(shù)據(jù)軟件 8.3 動物、肉類/家禽/海產(chǎn)品的透明度和可追溯性數(shù)據(jù)的設(shè)備 8.4 優(yōu)化包裝產(chǎn)品和冷凍產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和加工 8.5 搬運(yùn)、傳輸、包裝等機(jī)器人 9 廢水處理 9.1 油脂回收 9.2 污泥脫水；厭氧處理 9.3 氨回收；肥料回收 9.4 處理有毒物質(zhì)的高級氧化工藝