威爾士食品和飲料生產(chǎn)商將再次成為Food Matters Live的首選，展示新產(chǎn)品，最新發(fā)展，再次證明創(chuàng)新和質(zhì)量是威爾士食品和飲料革命的核心。

　　威爾士政府正在支持12家公司參加Food Matters Live展覽。環(huán)境和農(nóng)村事務(wù)內(nèi)閣秘書Lesley Griffiths AM說：“食品和飲料是威爾士政府的一個重要優(yōu)先領(lǐng)域。我們正在支持行業(yè)發(fā)展并朝著積極的新方向前進，采用新技術(shù)和研發(fā)方面的進步?！?/p>

　　“我們的行動計劃'邁向可持續(xù)增長：2014-2020年食品和飲料行業(yè)行動計劃'提出了到2020年將該行業(yè)銷售額增長30％至70億英鎊的雄心壯志，并提升威爾士食品和飲料的知名度國家和國際舞臺。Food Matters Live是威爾士食品和飲料行業(yè)的重要平臺，我們從過去的經(jīng)驗中了解到，參與其中的公司將成為此次活動的一部分?！?/p>

　　安格爾西公司Plasden公司已成為英國領(lǐng)先的冷凍酸奶制造商，將推出新的高蛋白，高能量冷凍酸奶/冰淇淋產(chǎn)品，旨在幫助那些有脆弱風(fēng)險的人，在愉快的環(huán)境中消耗豐富的蛋白質(zhì)來源。方便的方式。

　　與NutriWales集群和Llangefni食品技術(shù)中心合作開發(fā)的這種創(chuàng)新食品將成為恢復(fù)患者和老年人的重要營養(yǎng)來源，因為他們可能會發(fā)現(xiàn)難以食用更多傳統(tǒng)蛋白質(zhì)來源，如肉類，魚和奶酪。

　　評論這一激動人心的新產(chǎn)品，Plas Farm的業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)Rhian Williams說：

　　“蛋白質(zhì)是均衡飲食的重要組成部分，但我們知道，對于老年人和那些從疾病中恢復(fù)過來的人來說，很難消耗打擊虛弱所需的數(shù)量。建議NHS在其標(biāo)準(zhǔn)菜單中添加高蛋白和高能量產(chǎn)品，但這些食品通常都是不合適的。我們相信，我們的新型高蛋白冷凍酸奶和冰淇淋將有助于加速患者的康復(fù)，并有助于打擊老年人的虛弱?！?/p>

　　“我們與領(lǐng)先的營養(yǎng)學(xué)家就此產(chǎn)品進行了合作，使其富含蛋白質(zhì)和其他必需營養(yǎng)素，同時保留了客戶與Plas Farm食品相關(guān)的驚人味覺體驗?！?/p>

　　Plas Farm是倫敦Food Matters Live連續(xù)第三年參加的其他12家威爾士食品和飲料公司之一，所有這些公司都希望展示威爾士在發(fā)明能夠吸引越來越健康的新食品方面的信心增長良心消費者。

　　另一家準(zhǔn)備在Food Matters Live上發(fā)布的公司是Aberdare的Lovemore Free From Foods，這是Welsh Hills Bakery的一部分。專業(yè)的面筋，小麥和乳制品制造商將推出其完全重新設(shè)計的充滿活力的品牌，涵蓋其全系列的無麩質(zhì)甜點。

　　Welsh Hills Bakery董事總經(jīng)理Peter Douglass解釋說：

　　“Lovemore產(chǎn)品現(xiàn)已在全球范圍內(nèi)銷售，我們激動人心的新Lovemore品牌標(biāo)識旨在鞏固我們作為'無谷蛋白'市場領(lǐng)導(dǎo)者的地位。我們熱衷于創(chuàng)造一個能夠從競爭對手中脫穎而出的品牌，而他的新外觀將使客戶更容易識別面筋，小麥和乳制品的自由放養(yǎng)。我們的無麩質(zhì)沙漠不僅味道好，而且產(chǎn)品現(xiàn)在看起來也很棒?！?/p>

　　威爾士制造業(yè)務(wù)Brighter Foods的最新產(chǎn)品Wild Trail繼續(xù)傳來好消息。他們的原始水果和堅果棒是面筋，乳制品和精制無糖，僅用5種簡單和天然成分制成。

　　繼7月底在Tesco全國上市后，Wild Trail的Seed and Nut酒吧入圍今年的Good Choice優(yōu)質(zhì)食品獎的甜點類別。

　　Brighter Foods創(chuàng)始人羅賓威廉姆斯說這是Wild Trail的另一個偉大時刻：

　　“在Brighter Foods，我們以創(chuàng)新為榮，我們很高興看到我們的第一批Wild Trail產(chǎn)品在Tesco商店銷售并獲得優(yōu)質(zhì)食品獎的認(rèn)可。對于我們來說，Wild Trail就是使用簡單的成分為健康意識的消費者提供一個美味且營養(yǎng)均衡的酒吧，因此我們很高興獲得此獎項的認(rèn)可。”

　　Food Matters Live于2016年11月22日至24日在倫敦ExCeL舉行，是唯一的跨行業(yè)網(wǎng)絡(luò)活動，匯集了600多家食品和飲料組織以及從零售，營養(yǎng)和制造到醫(yī)療保健等領(lǐng)域的領(lǐng)先專業(yè)人士，促進協(xié)作和創(chuàng)新，以支持未來的可持續(xù)食品格局。

　　Food Matters Live總監(jiān)Michael Costain說：

　　“預(yù)計將有15,000名參觀者參加，F(xiàn)ood Matters Live正迅速成為零售商，買家和制造商發(fā)現(xiàn)最新產(chǎn)品和創(chuàng)新，塑造食品和飲料未來的最佳場所。我們很高興能夠接待這么多威爾士公司，他們都希望展示創(chuàng)新如何推動各種健康和營養(yǎng)方面的供應(yīng)，更好地為您提供食品和飲料產(chǎn)品。”

　　“威爾士政府還將于2016年10月10日在斯旺西的辦事處舉辦區(qū)域性食品創(chuàng)新活動，這將為生產(chǎn)者提供一個優(yōu)秀的平臺，以便在Food Matters Live之前。”

　　12家威爾士企業(yè)今年將在Cymru / Wales旗下展出，展示的產(chǎn)品包括無麩質(zhì)蛋糕，營養(yǎng)大豆食品和素食印度小吃。

　　去年參加此次活動對威爾士食品和飲料生產(chǎn)商來說非常有利可圖，他們的整體商業(yè)收益超過70萬英鎊，并與Sainsbury's和Tesco等零售商簽訂了一些交易協(xié)議。

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