鐵路餐飲行業(yè)貿(mào)易協(xié)會(huì)國際鐵路餐飲集團(tuán)（IRCG）宣布將于2016年在世界旅游餐飲服務(wù)博覽會(huì)（WTCE?）上首次展示，突出了船上不斷增長的重要性。鐵路網(wǎng)絡(luò)的熱情好客。

　　由來自歐洲和北非的主要鐵路餐飲運(yùn)營商組成的會(huì)員 - 包括Chef Express（Gruppo Cremonini），DB Fernverkehr AG，Elvetino和Rail Gourmet（SSP Group）等公司 - IRCG旨在支持開發(fā)，質(zhì)量全球鐵路網(wǎng)絡(luò)提供餐飲和酒店服務(wù)的價(jià)值。

　　本集團(tuán)將與其成員公司的代表一同在漢堡展覽中心的1E09展臺(tái)展出，以期與志同道合的鐵路和餐飲運(yùn)營商以及對(duì)分享創(chuàng)新和最佳實(shí)踐感興趣的供應(yīng)商會(huì)面。參觀展臺(tái)的參觀者還將能夠就加入IRCG的好處和鐵路餐飲業(yè)的信息提供指導(dǎo)和建議，正如IRCG總裁Mike La Malfa所說：

　　“我們很高興能夠在WTCE 2016上獲得一席之地，因?yàn)樗鼘槲覀兊臅?huì)員提供與鐵路客戶和主要產(chǎn)品供應(yīng)商建立聯(lián)系的絕佳聯(lián)絡(luò)點(diǎn)。我們以前一直作為參觀者參加WTCE，但憑借我們的立場，我們現(xiàn)在能夠在支持我們的會(huì)員和促進(jìn)行業(yè)方面發(fā)揮更積極主動(dòng)的作用。我們相信WTCE展會(huì)非常有益，因?yàn)樗鼘Ｗ⒂谝恍┳詈玫穆糜尾惋媱?chuàng)新。這對(duì)于我們的IRCG會(huì)員來說是完美的，他們?cè)诨疖嚭蛙囌咎峁叭娴蔫F路餐飲解決方案”，包括菜單和產(chǎn)品開發(fā)，采購，物流，車站零售，酒店休息室，船上餐廳和咖啡廳服務(wù)等等。“

　　IRCG主席羅杰·威廉姆斯補(bǔ)充道：“在競爭激烈的現(xiàn)代旅游環(huán)境中，IRCG廣泛的餐飲和酒店服務(wù)的價(jià)值越來越重要。IRCG自己的行業(yè)研究表明，乘客越來越多地尋求適合其現(xiàn)代生活方式的餐飲服務(wù)。趨勢是更廣泛地使用智能技術(shù)預(yù)訂餐飲，船上訂購應(yīng)用程序和簡單的支付解決方案，如非接觸式波浪和支付。消費(fèi)者對(duì)食品和飲料的教育程度也更高，并且正在尋求更高質(zhì)量的食品和飲料選擇，包括當(dāng)?shù)芈肪€特定產(chǎn)品，新鮮烹制的食品，而不是預(yù)先包裝，更健康的菜單選項(xiàng)，減少脂肪和糖，當(dāng)然還有優(yōu)質(zhì)咖啡“。

　　WTCE營銷經(jīng)理Danielle Wolstencroft證實(shí)：這突顯了乘客對(duì)提升旅行體驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的強(qiáng)烈愿望：

　　“我們已經(jīng)注意到鐵路運(yùn)營商在WTCE的出席人數(shù)實(shí)際增加，因此很高興IRCG采取立場并與其成員一起參加。我們有大量供應(yīng)商展示新的，創(chuàng)新的和適合鐵路部門的產(chǎn)品，以及特定的“鐵路徑”，將引導(dǎo)參展商展示合適的產(chǎn)品。我們的目標(biāo)是將它們結(jié)合在一起，并希望塑造鐵路餐飲和船上服務(wù)的未來?！?/p>

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