一項新的調查顯示，消化系統(tǒng)健康首次成為營養(yǎng)保健行業(yè)的首要議程。專家們將這些發(fā)現(xiàn)歸因于消費者越來越意識到健康腸道微生物群的重要性以及益生菌的潛力。

　　Vitafoods Europe的組織者要求220名營養(yǎng)保健行業(yè)的專業(yè)人士為他們的公司選擇三個最重要的健康福利領域。近四分之一（23％）的人稱其為消化系統(tǒng)健康狀況，其數(shù)量相同，可確定一般健康狀況和健康老齡化。另有22％的人認為心血管健康，而21％的人認為免疫是一個關鍵領域。

　　這是Vitafoods Europe第三次進行民意調查，但第一次消化健康一直是該行業(yè)最關注的問題。

　　消費者意識推動益生菌熱潮

　　消化健康的重要性反映了當前全球益生菌行業(yè)的繁榮，預計到2023年將達到530億歐元。*在美國，促進益生菌含量的產品數(shù)量從2002年的100以下增長到接近2016年1,800。

　　專家將此歸因于不斷增長的消費者意識和人口變化。“全球益生菌市場的快速增長是由于對功能性食品的興趣增加，以及消化道和胃腸道疾病的發(fā)病率上升”，歐洲國際益生菌協(xié)會執(zhí)行主任Rosanna Pecere說?！跋M者越來越意識到，均衡的微生物群對于身體的正常運作至關重要，他們正在尋找確保維持正確平衡的方法?！?/p>

　　“功能性食品和飲料市場的增長也受到消費者對健康生活的興趣的推動”，色雷斯德謨克利特大學分子生物學和遺傳學系的Yiannis Kourkoutas博士說，他將討論Vitafoods Europe益生菌的潛力“在年輕人群中尤其如此，但人口老齡化也有利于行業(yè)擴張。”

　　研究揭示了微生物組的重要性

　　越來越多的科學證據(jù)支持微生物組的重要性和益生菌的潛力。Kourkoutas博士說：“由于大規(guī)模的研究工作，我們現(xiàn)在知道腸道微生物群的組成與越來越多的疾病有關。有大量證據(jù)支持這一概念，即保持健康的腸道微生物群可以防止一系列問題，不僅是局部胃腸道疾病，還包括神經，呼吸，心血管甚至精神疾病?！?/p>

　　他補充說：“益生菌的作用在健康消化功能的發(fā)展中是獨一無二的。每日攝入益生菌培養(yǎng)強化的膳食產品可刺激優(yōu)選微生物的生長，擠出有害細菌，并加強身體的天然防御機制。益生菌可用于操縱腸道微生物群，對健康有益，包括減少乳糖不耐癥的癥狀，降低某些癌癥的風險。”

　　Vitafoods Europe探索益生菌機會

　　今年的Vitafoods Europe（2018年5月15日至17日，日內瓦Palexpo）將特別關注消化系統(tǒng)健康。在教育計劃中，由杜邦健康與營養(yǎng)協(xié)會贊助的益生菌研發(fā)論壇將探討諸如將有益細菌納入食物基質的方法等挑戰(zhàn)。

　　Vitafoods歐洲益生菌資源中心與國際益生菌協(xié)會（IPA）合作，還將包括新產品陳列柜，指南包括益生菌發(fā)現(xiàn)線索，演示劇場，數(shù)字iPad演示以及展示最新市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)的信息圖表。

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