每個(gè)冬季花式食品展，隨著參展商的收拾和與會(huì)者的離開(kāi)，志愿者們到達(dá)時(shí)收集數(shù)千磅的特色食品，捐贈(zèng)給有需要的人。今年，特色食品基金會(huì)有一個(gè)新的冬季合作伙伴慈善機(jī)構(gòu)，食品回收網(wǎng)絡(luò)，這是美國(guó)最大的食品浪費(fèi)和饑餓運(yùn)動(dòng)。

　　“打擊食物浪費(fèi)和饑餓是我們組織的首要任務(wù)，”特種食品基金會(huì)慈善，政府和行業(yè)關(guān)系副總裁Ron Tanner說(shuō)?！拔覀兒芨吲d與食品回收網(wǎng)絡(luò)合作，因?yàn)樗詫W(xué)生為主導(dǎo)，這突出了年輕一代如何為更大的利益而努力?！?/p>

　　2018年冬季花式食品展有來(lái)自世界各地的1,400多家特色食品公司，以及他們估計(jì)的90,000多種產(chǎn)品。與專業(yè)食品基金會(huì)合作，會(huì)員和參展商捐贈(zèng)了超過(guò)37,000磅的食物。

　　“這是我們六年歷史上最大的一日食品救援計(jì)劃，”總部位于馬里蘭州的食品回收網(wǎng)絡(luò)學(xué)院公園的執(zhí)行董事Regina Northouse說(shuō)。食品回收網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)國(guó)家非營(yíng)利組織，在當(dāng)?shù)亟鉀Q糧食不安全問(wèn)題。為此目的，我們恢復(fù)的所有食物將有助于在舊金山地區(qū)抗擊饑餓，而舊金山地區(qū)的人口不斷增長(zhǎng)，需要援助。

　　關(guān)于特色食品協(xié)會(huì)

　　特色食品協(xié)會(huì)是一個(gè)繁榮的食品工匠，進(jìn)口商和企業(yè)家社區(qū)。非營(yíng)利性貿(mào)易協(xié)會(huì)于1952年在紐約成立，為美國(guó)和海外的3,600名會(huì)員提供資源，知識(shí)和聯(lián)系，以便在不斷變化的市場(chǎng)中捍衛(wèi)和培育他們的公司。該協(xié)會(huì)擁有并制作冬季和夏季花式食品展，并頒發(fā)sofi獎(jiǎng)，以表彰其在特色食品方面的卓越表現(xiàn)。在specialtyfood.com了解更多信息。

　　關(guān)于食品回收網(wǎng)絡(luò)

　　食品回收網(wǎng)絡(luò)（FRN）聯(lián)合并支持大學(xué)生領(lǐng)導(dǎo)者在美國(guó)消除食物浪費(fèi)和饑餓。自2011年以來(lái)，F(xiàn)RN學(xué)生已從他們的校園食堂和當(dāng)?shù)夭宛^收回了超過(guò)240萬(wàn)磅剩余食物，否則將浪費(fèi)，以捐贈(zèng)給饑餓的美國(guó)人。Food Recovery Network在44個(gè)州和哥倫比亞特區(qū)擁有超過(guò)235個(gè)大學(xué)校園分會(huì)。

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