finprom報(bào)告，水果蔬菜產(chǎn)業(yè)和制粉企業(yè)尤其活躍，工業(yè)生產(chǎn)增長，同時(shí)增加了一些活躍的市場參與者。食品制造商加快產(chǎn)量，今年前5個(gè)月，工業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品實(shí)物產(chǎn)量比2016年同期增長8.3％。這是過去5年1月至5月指標(biāo)的最顯著增長率。因此，食品工業(yè)不僅在2015年下降后恢復(fù)，而且還顯著提高了生產(chǎn)節(jié)奏。值得一提的是，2015年1月至5月，該行業(yè)的產(chǎn)量年均下降1.9％。

　　今年1-5月食品行業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品成本為5178億堅(jiān)戈，比去年同期增長18％。產(chǎn)量增長從去年開始恢復(fù)，然而，產(chǎn)量增長的記錄同時(shí)減少了一些積極運(yùn)營的生產(chǎn)設(shè)施和企業(yè)。截至2016年5月底，一些此類企業(yè)為239家，即每年減少9％。然而，今年新的積極參與者開始出現(xiàn)在該部門，去年他們的數(shù)量增加了3％，達(dá)到246個(gè)單位。

　　在食品工業(yè)結(jié)構(gòu)中，從事水果和蔬菜加工和罐裝的企業(yè)今年最活躍：與2016年1月至5月的產(chǎn)量相比，它們的產(chǎn)量增加了24.3％。面粉加工業(yè)產(chǎn)量增加了17.5％，然而，生產(chǎn)率放緩，2016年5個(gè)月的年增長率為21.5％。烘焙和面粉產(chǎn)品的生產(chǎn)商今年的產(chǎn)量增加了16.6％，與去年相比，產(chǎn)量大幅增加，而1月至5月的產(chǎn)量比一年前減少了9.5％。生產(chǎn)的增長取代了哈薩克斯坦消費(fèi)者的貨架上的進(jìn)口，46種主要商品（食品）中有59％在相應(yīng)的資源中增加了哈薩克斯坦的內(nèi)容。動(dòng)物脂肪資源（從1％到19％），酵母（從48％到60％）和黃油（從57％到68％）的本地產(chǎn)量份額急劇增加。

　　另外，糖類現(xiàn)在哈薩克斯坦生產(chǎn)商僅提供57％的市場份額，一年前為81％;人造黃油（59％對(duì)72％）和冰淇淋（68％對(duì)77％）。

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