英國倫敦國際食品與飲料展覽會（IFE）活動總監(jiān)Soraya Gadelrab討論了不斷發(fā)展的食品和飲料領(lǐng)域以及對未來成功至關(guān)重要的趨勢。對于英國食品和飲料行業(yè)來說，未來一年可能會成為具挑戰(zhàn)性和有趣的一年，英國脫歐即將退出歐盟晰。與任何新挑戰(zhàn)一樣，政治、社會和經(jīng)濟格局的這種變化將促使品牌對其產(chǎn)品進行不同的思考，并進行創(chuàng)新以實現(xiàn)蓬勃發(fā)展。

　　在倫敦這個食品和飲料創(chuàng)新之鄉(xiāng)，IFE為英國和國際供應(yīng)商提供了一個獨特的機會，可以與食品和飲料行業(yè)的優(yōu)質(zhì)買家和運營商會面和聯(lián)系。英國倫敦食品與飲料展有來自111個國家的1,350家優(yōu)質(zhì)食品和飲料制造商，展會期間將舉辦各種各樣的業(yè)務(wù)。它提供食品和飲料行業(yè)的獨特的印象，在它們成為主流之前確定了不斷增長的趨勢。

　　根據(jù)我們的研究，2018年影響食品和飲料業(yè)務(wù)的三大趨勢是植物性食品和素食主義、免費運動和無酒精飲料。對我們網(wǎng)絡(luò)的這項調(diào)查還顯示，可持續(xù)包裝、腸道友好型食品和無糖選擇是企業(yè)希望在2019年利用的突出趨勢，這些趨勢證明了健康和福祉對消費者的日益增長的影響力。但這些趨勢將如何繼續(xù)發(fā)展以及未來對食品和飲料行業(yè)的影響如何？

　　下一代消費者似乎希望與他們購買的產(chǎn)品略有不同。例如，DoSomething Strategic的一份報告顯示，76％的年輕人購買或考慮購買產(chǎn)品以表明對該品牌的支持。對便利性的渴望也在增長，現(xiàn)在外賣市場價值42億英鎊，在十年內(nèi)增長73％。因此，品牌必須適應(yīng)這些新的壓力才能在充滿競爭和變化的市場中取得成功。

　　盈拓展覽期待您參加英國倫敦食品與飲料展，IFE自1979年創(chuàng)辦以來，所有國際性的食品和飲料群體們匯聚一堂尋求新產(chǎn)品和貿(mào)易。此展會是世界四大食品與飲料展之一，并且是歐洲具有規(guī)模和影響力的展會。

　　毫無疑問，可持續(xù)發(fā)展和健康是今年活動的重中之重。我們將深入研究這些主題并討論“接下來會發(fā)生什么？”。發(fā)酵、減輕壓力的食品和飲料以及可持續(xù)的便利是行業(yè)專家將討論的一部分趨勢，還有眾多參展商的展示。

　　食品和飲料品牌將不得不面對新的挑戰(zhàn)，它們越敏捷和適應(yīng)性越強，成功的機會就越大。公司不僅要關(guān)注趨勢和創(chuàng)新，還要考慮下一步和這些趨勢的演變，以便為其未來的業(yè)務(wù)提供支持。