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　　InterSICOP 由 IFEMA MADRID 主辦，將于2026 年 2 月6舉行面對(duì)面預(yù)約，并將通過(guò) InterSICOP LIVE Connect 平臺(tái)全年 365 天匯聚整個(gè)專(zhuān)業(yè)烘焙、糕點(diǎn)、冰淇淋、咖啡和設(shè)備社區(qū); 一個(gè)數(shù)字平臺(tái)，通過(guò)新功能增強(qiáng)和補(bǔ)充面對(duì)面活動(dòng)，相互促進(jìn)。

西班牙馬德里甜品及烘焙展覽會(huì)（INTERSICOP）展出了機(jī)械、烤爐、配件、半包、冷凍食品等各專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)新成果。國(guó)際展商與觀眾主要來(lái)自歐盟國(guó)家與拉美國(guó)家，例如葡萄牙、意大利、智利、法國(guó)、墨西哥和希臘等，也有從安哥拉、南非、澳大利亞、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)、菲律賓、伊朗遠(yuǎn)道而來(lái)的客商。您可以從參展的面包師和甜點(diǎn)師身上請(qǐng)教幾招盈利和提高企業(yè)效率的秘招。西班牙馬德里甜品及烘焙展覽會(huì)也是烘焙、糕點(diǎn)屆的潮流風(fēng)向標(biāo)，比如批薩的制作也可以是高質(zhì)量的食品制作工藝，這也是西班牙國(guó)際焙烤、面點(diǎn)展第一次設(shè)置展中展。
　　西班牙馬德里甜品及烘焙展覽會(huì)的另一個(gè)亮點(diǎn)便是更突出了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾以及會(huì)場(chǎng)內(nèi)面包店和點(diǎn)心店的內(nèi)部設(shè)計(jì)，給觀眾們營(yíng)造了一個(gè)獨(dú)特的氛圍，也使觀眾們?cè)敱M地了解了各種面包、點(diǎn)心從出爐到后包裝成品的全國(guó)過(guò)程。除此之外，展商們也積極參與到各種技術(shù)研討會(huì)中，其中不乏經(jīng)銷(xiāo)代理商、協(xié)會(huì)、聯(lián)盟機(jī)構(gòu)等。一系列的講座、現(xiàn)場(chǎng)展示、評(píng)比、討論分析更突出了研討會(huì)的重要性，展會(huì)的專(zhuān)業(yè)性。
　　西班牙馬德里甜品及烘焙展覽會(huì)的另一個(gè)新的看點(diǎn)在于設(shè)立了“馬德里甜點(diǎn)區(qū)”。在這新的主題單元里，馬德里負(fù)盛名的主廚們聚集于此，向觀眾們展示了多種料理，從而提高大眾新穎多樣的烹飪意識(shí)。比如新穎、極富創(chuàng)造性的三明治、油炸面圈蘸巧克力醬、面包蛋糕做成的帽子時(shí)尚秀等等。
　　市場(chǎng)分析
　　西班牙是歐洲大國(guó)，也是歐盟重要成員國(guó)之一，在歐洲經(jīng)濟(jì)中起著舉足輕重的作用。 西班牙屬對(duì)外貿(mào)依存度較高的國(guó)家，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。多年來(lái)，西班牙進(jìn)出口貿(mào) 易持續(xù)逆差。目前，除對(duì)少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)限制外，西班牙市場(chǎng)對(duì)各國(guó)產(chǎn)品輸入是完全 開(kāi)放的。配額管理是西班牙實(shí)行的主要非關(guān)稅措施，西班牙實(shí)施歐盟共同進(jìn)口配額 管理。近年來(lái)中國(guó)對(duì)西班牙的農(nóng)產(chǎn)品及食品的出口上升速度頗快，尤其是水產(chǎn)品、 蔬菜、罐頭（蘆筍）產(chǎn)品及其他農(nóng)副產(chǎn)品等。