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媒體和品牌如何影響我們的食物選擇?

2018-12-24 11:13 來(lái)源:其他來(lái)源 字號(hào):【

  一位領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴Food Matters Live,購(gòu)物者在購(gòu)買(mǎi)所謂的健康食品時(shí)應(yīng)該使用他們的常識(shí) - 而不是在媒體上提出要求。

  英國(guó)營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)的受托人湯姆桑德斯指責(zé)媒體偶爾歪曲科學(xué)。

  他還敦促人們對(duì)他們投入體內(nèi)的事情承擔(dān)一些責(zé)任 - 而不是總是責(zé)怪食品和飲料行業(yè)。倫敦國(guó)王學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)榮譽(yù)教授桑德斯教授表示,所謂能量飲料的主張就是一個(gè)典型的例子。

  他說(shuō),名人認(rèn)可的產(chǎn)品給人的幻覺(jué)是,人們需要特殊的配方來(lái)滋潤(rùn)自己,而不僅僅是飲用水?!拔业慕ㄗh是利用你的常識(shí),并對(duì)媒體中的健康聲稱持懷疑態(tài)度,”他說(shuō)。

  他呼吁禁止在結(jié)賬時(shí)出售巧克力和糖果,買(mǎi)一送一的優(yōu)惠和酒精飲料。人們還需要查看他們的份量,他說(shuō),并補(bǔ)充說(shuō),一些盤(pán)子,杯子和碟子“看起來(lái)像是史萊克制造的?!?/p>

  BBC Radio 4's Food Program的主廚,作家兼主持人Valentine Warner認(rèn)為,人們不再重視食物了。

  他說(shuō),建立一個(gè)釀酒廠需要一個(gè)關(guān)于負(fù)責(zé)任飲酒的警告,然而“用Krispy Kreme甜甜圈填餡”并沒(méi)有。他呼吁教孩子們?nèi)绾闻腼儯暦Q自己是一個(gè)超重的年輕人“變得正?!薄?/p>

  他說(shuō),有太多的烹飪書(shū)出售,并補(bǔ)充說(shuō),大多數(shù)讀者喜歡瀏覽“廁所”上的照片。他批評(píng)加油站向駕駛者提供打折的巧克力,他們大多數(shù)人都想做的就是“為汽油買(mǎi)單。”他說(shuō),如果他看到一個(gè)男人戴上胸罩的照片,他就會(huì)推遲購(gòu)買(mǎi)不健康的食物。一包餅干在后臺(tái)。

  埃拉伍德沃德的食品博客“美麗的艾拉”已經(jīng)“從我的媽媽那里讀完了 - 每個(gè)月都有六百萬(wàn)人閱讀它”,她說(shuō),她支持名廚Jamie Oliver的舉動(dòng),以顯示茶匙中的含糖量。

  聲稱如此翻炒調(diào)味醬含有10茶匙糖,她警告說(shuō),人們也必須對(duì)他們消費(fèi)的東西保持現(xiàn)實(shí)。“你不能在周六晚上和朋友們說(shuō):'甜點(diǎn)就是蘋(píng)果',”她說(shuō)。

  Innocent Drinks的蒂姆克拉克說(shuō),他試圖激發(fā)人們對(duì)水果和蔬菜的興趣。該冰沙飲料公司目前正在教導(dǎo)成千上萬(wàn)的孩子種植自己的食物 - “將某些東西變得非常令人興奮,”他說(shuō)。

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