內(nèi)皮是循環(huán)系統(tǒng)的最內(nèi)層襯里。內(nèi)皮的主要職責(zé)之一是通過分泌血管舒張和血管收縮酶來調(diào)節(jié)血流。改善內(nèi)皮功能可能是導(dǎo)致許多健康和健康改善的主要機(jī)制。事實(shí)上，最近的薈萃分析顯示，通過流量介導(dǎo)的擴(kuò)張（FMD）測(cè)量的內(nèi)皮功能改善1％可改善血流量，并可使心血管危險(xiǎn)因素降低8％至12％。（Raz等，2015; Matsuzawa等，2015）

　　由PascaleFan?a-Berthon博士和Dan Souza博士共同主持的論壇將回顧有關(guān)多酚富含植物成分對(duì)血流影響的最新文獻(xiàn)。他們還將探索血流改善可帶來的特定健康益處，包括：

　　減少心血管危險(xiǎn)因素

　　認(rèn)知的改善

　　改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和恢復(fù)

　　改善皮膚健康

　　作為討論的跳板，該團(tuán)隊(duì)將討論Fairlie-Jones等人發(fā)表的系統(tǒng)評(píng)價(jià)。在營(yíng)養(yǎng)素（2017年）。這項(xiàng)薈萃分析發(fā)現(xiàn)，通過FMD測(cè)量，花青素的攝入可以改善內(nèi)皮功能。該分析說明了多種含多酚的植物藥，包括藍(lán)莓，蔓越莓和許多其他植物，可以在急性或慢性消費(fèi)后改善血管健康。還將討論關(guān)于心臟代謝健康結(jié)果的消費(fèi)的生物反應(yīng)的個(gè)體間差異。實(shí)際上，一些主要的促成因素是：年齡，性別，特定的遺傳多態(tài)性或生理狀態(tài)，還有生物活性物質(zhì)的生物利用度，生物活性物質(zhì)的代謝和微生物組相關(guān)的差異（腸型，即微生物群落和代謝型的分類，即

　　該團(tuán)隊(duì)還將展示一項(xiàng)雙盲安慰劑對(duì)照隨機(jī)臨床試驗(yàn)的最新發(fā)現(xiàn)，該試驗(yàn)比較了基于Aronia的粉末和提取物對(duì)內(nèi)皮功能（過程中的手稿）的影響。在最近的這項(xiàng)工作中，將富含多酚的aronia（黑色苦莓）提取物對(duì)內(nèi)皮功能的影響與具有較低水平多酚的全光譜aronia粉末的效果進(jìn)行了比較。該數(shù)據(jù)比較了急性，12周和急性慢性消耗后安慰劑的干預(yù)。最后，他們將討論最近EFSA第13.5條關(guān)于可可黃烷醇的健康聲明在幫助提高對(duì)改善內(nèi)皮功能和健康血流的重要性的認(rèn)識(shí)中的作用。

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