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個性化營養(yǎng)成為下一個行業(yè)大趨勢

2018-10-08 11:44 來源:其他來源 字號:【

  新的研究表明,個性化營養(yǎng)正迅速成為該行業(yè)長期未來的關鍵問題。調(diào)查結果來自2017年Vitafoods Europe組織者的調(diào)查*,該調(diào)查于5月9日至11日在日內(nèi)瓦的Palexpo舉行。

  他們向Vitafoods Europe的訪客詢問了他們所看到的營養(yǎng)行業(yè)三大趨勢。在短期內(nèi)(未來12個月),五分之一的受訪者(19%)選擇了個性化營養(yǎng)。然而,當他們被要求考慮長期(未來三年)時,超過三分之一(35%)認為這是一個重要的趨勢。

  這些數(shù)字反映了新的可能性的出現(xiàn),如個性化飲食指南,可穿戴技術和基于遺傳測試的個性化營養(yǎng)。因此,未來的另一個熱門話題是營養(yǎng)基因組學,8%的受訪者認為這是一個重要的短期趨勢,但是一個重要的長期趨勢是兩倍(17%)。

  該調(diào)查還表明,為了滿足監(jiān)管要求和消費者需求,高質(zhì)量和基于證據(jù)的索賠仍然具有重要意義。最有可能被重視的問題是短期內(nèi)47% Vitafoods訪客的主要趨勢,并且長期為50%。

  人口老齡化和肥胖等人口趨勢造成的健康需求繼續(xù)影響著該行業(yè)的大部分議程。受訪者被問及哪三個健康福利領域?qū)λ麄兊墓咀钪匾?。選擇四分之一(23%)的健康老齡化排名第一,其次是骨骼和關節(jié)健康(22%),心血管健康(21%),一般健康(21%)和體重管理(20%)。

  在評論調(diào)查結果時,Vitafoods Europe的投資組合總監(jiān)Chris Lee表示:“Vitafoods Europe的部分作用是幫助行業(yè)應對即將到來的挑戰(zhàn)和機遇。在個性化營養(yǎng)方面,我們的研究表明我們正處于起步階段。可穿戴技術和營養(yǎng)基因檢測等領域現(xiàn)在似乎已成為利基市場,但總有一天它們將成為常態(tài)?!?/p>

  他繼續(xù)說道:“我們的一半訪客列出科學支持的健康聲明是一個重要的趨勢,這反映了科學與我們行業(yè)之間的密切關系。這就是Vitafoods Europe提供最新尖端技術和科學知識的原因?!?/p>

  Vitafoods教育計劃

  個性化營養(yǎng)和科學支持的健康聲明的重要性反映在今年的Vitafoods教育計劃(以前稱為Vitafoods歐洲會議),該計劃與貿(mào)易展同時舉行。

  在3月17日之前預訂Vitafoods教育計劃名額的代表可享受早鳥率。

  對于尋求產(chǎn)品開發(fā)高級技術知識的代表,七個研發(fā)論壇將展示最新的應用營養(yǎng)科學。他們將通過臨床試驗,觀察性研究和歐盟項目的棱鏡專注于記錄成分的益處和應用,并將由一些世界領先的專家提供。其中包括GOED的Harry B. Rice博士,他將介紹最近對EPA / DHA Omega-3進行的薈萃分析及其對冠心病風險的影響。

  個性化營養(yǎng)和遺傳學進步提供的機會將成為一系列訪客專家商業(yè)研討會討論的主題之一。英國新營養(yǎng)業(yè)務將解釋為什么“個性化是新常態(tài)”。植物研討會的發(fā)言人將包括EFSA科學委員會Botanicals工作組主席Vittorio Silano教授。

  在消化健康領域,調(diào)查發(fā)現(xiàn)19%的受訪者認為這是最重要的健康福利領域,將有益生菌峰會。代表們將能夠在不斷增長的益生菌領域中更多地了解當前的市場環(huán)境,并聽取圣保羅大學Michael Messora教授等專家的意見。

  適合每個人的東西

  除教育計劃外,個性化營養(yǎng)將成為Vitafoods Europe展會的重點。

  Vitafoods Center Stage將舉辦題為“設計健康:個性化營養(yǎng)的未來”的小組討論,其中包括日內(nèi)瓦大學醫(yī)學院全球衛(wèi)生研究所的Astrid Stuckelberger博士。

  Lodaat Pharmaon產(chǎn)品定制總經(jīng)理Rajiv Khatau將為個人健康提供個性化演示。Analyze&Realize的常務董事Volker Spitzer博士將介紹以消費者為中心的創(chuàng)新的最佳實踐。

  生命階段劇院將審查一個人生命階段所需的定制營養(yǎng)需求,涵蓋最新的科學研究,并討論如何創(chuàng)新嬰兒營養(yǎng)。同時,益生菌資源中心與國際益生菌協(xié)會合作,將展示益生菌的最新研發(fā)進展。

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