超過45年，特色食品協(xié)會憑借sofi獎項榮獲業(yè)內(nèi)最佳獎項。sofi認(rèn)可多種專業(yè)類別的烹飪卓越和創(chuàng)造力。整個2月份，獎項將被接受，被認(rèn)為是食品界的最高榮譽(yù)之一。

　　“從高級買家到廚師的每個人都會注意到sofi的獲獎?wù)?，”特色食品協(xié)會會長Phil Kafarakis說?！斑@些產(chǎn)品可以幫助塑造和發(fā)展行業(yè)趨勢，并對市場產(chǎn)生重大影響。這是對零售，餐飲服務(wù)和消費者中特色食品持續(xù)增長的致敬，我們在sofi獎項中逐年看到這種興趣。我們迫不及待地想看到2018年輸入的產(chǎn)品?！?/p>

　　sofi獎項共有39個類別的154名獲獎?wù)?，其中包括從烘焙食品到醋。包括廚師，烹飪教練，食譜開發(fā)人員，食品記者和特色食品買家在內(nèi)的60位食品專業(yè)人士將齊聚一堂，盲目品嘗所有參賽作品。評委不會看到包裝，定價或任何品牌識別，重點僅在于產(chǎn)品。

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